Pre Test Weighed Food Record dan Estimated Food Record

Estimated food record dapat digunakan untuk responden yang buta huruf.

• Benar

• Salah

Jelaskan perbedaan metode weighed food record dan Estimated food record!

Answer explanation

Weighed food record merupakan metode pengukuran jumlah makanan yang dikonsumsi dengan menimbang dan melihat selisih berat makanan sebelum dan setelah dikonsumsi (sisa makanan), sedangkan Estimated food record merupakan metode dimana responden mencatat perkiraan jumlah makanan yang dikonsumsi dengan memanfaatkan buku foto makanan

Jelaskan 3 tujuan praktikum kali ini!

Answer explanation

1. 1) Mahasiswa dapat melakukan pengukuran weighed food record (food weighing) dengan benar

2. 2) Mahasiswa dapat melakukan pengukuran estimated food record (food record) dengan benar

3. 3) Mahasiswa dapat membandingkan hasil pengukuran weighed food record dengan estimated food record

Bagaimana prosedur weighed food record untuk makanan kompleks (example bakso)

Answer explanation

Menimbang tiap tiap bahan makanan sebelum dan setelah dikonsumsi, penimbangan dilakukan pada setiap jenis bahan yang digunakan, seperti menimbang mie, bakso, kol, dan lain - lain. untuk penimbangan setelah dikonsumsi juga dilakukan penirisan apabila makanan tersebut berkuah

Jelaskan mengapa salah satu metode dalam praktikum kali ini dianggap sebagai gold standard!

Answer explanation

Jumlah konsumsi lebih akurat karena jumlah makanan yang dikonsumsi oleh responden ditimbang secara langsung. Hal ini akan mengurangi kemungkinan terjadinya bias yang disebabkan oleh kesalahan estimasi porsi oleh responden ataupun pengumpul data. Selain itu, metode penimbangan juga dapat mengurangi bias yang disebabkan keterbatasan ingatan responden.

Apa yang perlu petugas jelaskan sebelum melakukan pengukuran dengan estimated food record?

Answer explanation

Menjelaskan cara pengisian formulir estimated food record dan menjelaskan mengenai ukuran rumah tangga (URT) yang akan digunakan dalam memperkirakan porsi atau jumlah konsumsi makanan.

Weighed food record dan estimated food record menggambarkan asupan makanan secara...

• Kualitatif

• Kuantitatif

• Semi-kuantitatif

• Semi-kualitatif

Untuk mengestimasi jumlah makanan responden pada weighed food record diperlukan alat bantu utama berupa...

• Ukuran Rumah Tangga

• Buku penyerapan minyak

• Buku foto makanan

• Timbangan makanan

Alat yang digunakan dalam memperkirakan porsi atau jumlah konsumsi makanan pada estimated food record adalah...

• Alat ukuran rumah tangga

• Alat masak

• Alat makan

• Tidak perlu menggunakan alat

Apa metode survei konsumsi yang dapat dijadikan sebagai gold standard?

• SQ-FFQ

• 24-hr food recall

• Weighed food record

• Estimated food record