ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ .............................................

Ποιος παράγοντας μπορεί να καταστρέψει την ποιότητα του μελιού λόγω ζύμωσης;

Ποια είναι η ιδανική περιεκτικότητα σε υγρασία για το μέλι;

Ποια θερμοκρασία και χρονική διάρκεια μπορεί να προκαλέσει απώλεια οφελών για την υγεία από το μέλι;

Ποιος παράγοντας μπορεί να προκαλέσει απώλεια οφελών για την υγεία από το μέλι με την παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου;

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης του μελιού για κανονική χρήση;

• 40 οC για 30 ημέρες

• 30 οC για 6 μήνες

• 20 οC για 4 χρόνια

• 10 οC για 35 χρόνια

Πού πρέπει να αποθηκεύεται το μέλι για παρατεταμένη αποθήκευση;

• Σε μεταλλικό δοχείο

• Σε ντουλάπι μακριά από το άμεσο ηλιακό φως

• Σε θερμοκρασία δωματίου

• Σε θερμοκρασία ψυγείου

Ποια από τα παρακάτω είναι προϊόντα του γάλακτος?

• γιαούρτι
• τυρί
• κρεμα
• ασπαρτάμη

Ο σίδηρος είναι ιχνοστοιχείο

• ΣΩΣΤΟ
• ΛΑΘΟΣ

Το άζωτο είναι

• ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΟ
• ΜΑΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΟ

Τι είναι η μαγιά

• ΕΝΖΥΜΟ
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑΣ