Kiem tra chuyen de 3 - 11c7

Câu 1. Khi bị ngộ độc thực phẩm, cần làm gì để bù nước và chống mất nước?

• Uống oresol hoặc nước muối loãng.
• Uống nhiều nước lọc.
• Uống nước trái cây.
• Uống cà phê.

Answer explanation

Explanation for the answer (optional)

Câu 2. Biện pháp nào sau đây giúp xử lý ban đầu khi bị ngộ độc do thực phẩm chứa độc tố tự nhiên?

• Gây nôn, rửa dạ dày.
• Uống nhiều nước.
• Sử dụng thuốc trung hòa độc tố.
• Đưa đến cơ sở y tế gần nhất.

Câu 3. Loại thực phẩm nào sau đây có nguy cơ cao bị nhiễm vi sinh vật gây ngộ độc?

• Thực phẩm tươi sống.
• Thực phẩm đã qua chế biến.
• Thực phẩm đóng hộp.
• Thực phẩm bảo quản lạnh.

Câu 4. Biện pháp nào sau đây không giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn?

• Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.
• Nấu chín kỹ thực phẩm.
• Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.
• Sử dụng thuốc kháng sinh bừa bãi.

Câu 5. Biện pháp nào sau đây giúp xử lý ban đầu khi bị ngộ độc do cá nóc?

• Gây nôn, rửa dạ dày.
• Uống nhiều nước.
• Sử dụng thuốc chống nôn.
• Đưa đến cơ sở y tế gần nhất.

Câu 6. Biện pháp nào sau đây không giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do nấm?

• Không ăn nấm mọc hoang dã.
• Nấu chín kỹ nấm trước khi ăn.
• Sử dụng thuốc diệt nấm để bảo quản nấm.
• Rửa sạch nấm trước khi chế biến.

Câu 7. Chất độc nào sau đây có trong cá nóc gây ngộ độc?

• Botulinum.
• Tetrodotoxin.
• Amanitin.
• Salmonella.

Câu 8. Khi nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, việc đầu tiên cần làm là gì?

• Cho người bệnh nghỉ ngơi, thoáng khí.
• Gây nôn, rửa dạ dày.
• Sử dụng thuốc kháng sinh.
• Đưa đến cơ sở y tế gần nhất.

Câu 9. Loại thuốc nào sau đây được sử dụng để điều trị ngộ độc do vi khuẩn?

• Thuốc chống nôn.
• Thuốc giảm đau.
• Thuốc kháng sinh.
• Thuốc hạ sốt.

Câu 10. Biện pháp nào không phải là một phần của Thực hành vệ sinh tốt (GHP)?

• Rửa tay thường xuyên
• Đeo găng tay trong sản xuất
• Bảo quản ở nhiệt độ phòng
• Vệ sinh môi trường sản xuất