KUIS 2 BAB 64-70

Pada usus halus, disakarida dan glukosa glukosa kecil akan dihidrolisis menjadi monosakarida. Pernyataan berikut yang tepat mengenai penguraian karbohidrat adalah… (BAB 65 : Pencernaan dan Absorpsi dalam Traktus Gastrointestinal).

• Laktosa akan diurai menjadi sukrosa dan galaktosa

• Maltosa akan diurai menjadi glukosa dan fruktosa

• Sukrosa akan diurai menjadi fruktosa dan glukosa

• Maltosa akan diurai menjadi fruktosa dan glukosa

• Hasil akhir dari penguraian adalah monosakarida berupa glukosa

Answer explanation

Laktosa diurai menjadi 1 molekul galaktosa dan 1 molekul glukosa, sukrosa diurai menjadi 1 molekul fruktosa dan 1 molekul glukosa, dan maltosa serta polimer glukosa kecil lainnya diurai menjadi molekul glukosa. Sehingga, hasil akhir akan terdapat monosakarida seperti glukosa, galaktosa, dan fruktosa.

Enzim yang mencerna protein, yang hanya dapat ditemukan pada lambung dan bekerja aktif pada pH 2,0-3,0 adalah… (BAB 65 : Pencernaan dan Absorpsi dalam Traktus Gastrointestinal).

• Peptidase

• Pepsin

• Tripsin

• Proelastase

• Kimotripsin

Answer explanation

Enzim-enzim peptidase umumnya dapat ditemukan pada usus halus, tepatnya pada sel-sel enterositnya. Untuk tripsin, kimotripsin, dan proelastase dapat ditemukan pada pankreas. Terakhir, pepsin dapat ditemukan di lambung.

Hasil akhir dari pencernaan lemak adalah lemak yang teremulsi. (BAB 65 : Pencernaan dan Absorpsi dalam Traktus Gastrointestinal)

• True

• False

Answer explanation

Pencernaan lemak terdiri atas 2 tahapan : 1) Lemak dengan bantuan empedu dan pengadukan, akan menjadi lemak yang teremulsi, 2) Lemak yang teremulsi akan dicerna oleh lipase pankreas dan menjadi asam lemak bebas (asam lemak dan 2-Monogliserida). Sehingga, produk akhir dari pencernaan lemak adalah asam lemak bebas.

Struktur anatomi seperti lipatan Kerckring, vili dan mikrovili bertujuan untuk meningkatkan daerah absorpsi mukosa pada usus halus. (BAB 65 : Pencernaan dan Absorpsi dalam Traktus Gastrointestinal).

• True

• False

Answer explanation

Gabungan lipatan Kerckring, vili dan mikrovili akan meningkatkan daerah absorpsi total mukosa hingga 1.000 kali lipat.

Air juga dapat ditranspor ke arah yang berlawanan, yaitu dari plasma ke dalam kimus. Keadaan ini terutama terjadi bila larutan hiperosmotik dilepaskan dari lambung masuk ke dalam duodenum. (BAB 65 : Pencernaan dan Absorpsi dalam Traktus Gastrointestinal).

• True

• False

Answer explanation

Ingat, osmosis itu adalah perpindahan molekul pelarut dalam larutan dari yang konsentrasinya rendah ke konsentrasinya tinggi. Dengan kata lain, air dapat berpindah dari plasma ke dalam kimus (zat makanan yang telah tercampur HCl), dengan syarat : cairan yang berada pada usus halus bersifat hiperosmotik.