Proteine e Grassi Quiz

Qual è la struttura primaria delle proteine?

• Struttura tridimensionale degli amminoacidi

• Composizione chimica degli enzimi

• Sequenza lineare degli amminoacidi

• Sequenza lineare dei nucleotidi

Qual è il ruolo dei grassi nell'alimentazione umana?

• I grassi sono dannosi per la salute umana

• I grassi non sono necessari per una corretta alimentazione

• I grassi non forniscono alcun beneficio all'organismo

• I grassi forniscono energia, aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili, sono importanti per la salute della pelle e svolgono un ruolo strutturale nelle membrane cellulari.

Cosa si intende per valore biologico di una proteina?

• Il valore biologico di una proteina si riferisce alla sua capacità di fornire gli amminoacidi essenziali necessari per la sintesi proteica nel corpo umano.

• Il valore biologico di una proteina è legato alla sua capacità di ridurre il colesterolo nel corpo umano

• Il valore biologico di una proteina si riferisce alla sua capacità di migliorare la vista umana

• Il valore biologico di una proteina indica la sua capacità di produrre energia nel corpo umano

quanti sono gli amminoacidi presenti in natura?

• 15
• 20
• 25
• 30

Quale può essere l'origine dei grassi?

• Fonti animali e vegetali
• Fonti vegetali e artificiali
• Fonti minerali e vegetali
• Fonti animali e artificiali

Quali sono alcune delle funzioni svolte dalle proteine nel corpo umano?

• Le proteine svolgono funzioni respiratorie nel corpo umano e regolano il metabolismo.

• Le proteine svolgono funzioni di fotosintesi nel corpo umano.

• Le proteine sono la principale componente dei muscoli, regolano il metabolismo, funzionano da alcuni anticorpi, hanno una funzione strutturale, di trasporto e ormonali nel corpo umano.

• Le proteine svolgono funzioni di riproduzione nel corpo umano.

Cosa succede se non si includono grassi nella propria dieta quotidiana?

• Senza grassi nella dieta, potrebbe essere difficile assorbire alcune vitamine liposolubili, compromettendo la salute generale. Inoltre, potrebbe verificarsi una carenza di energia e un indebolimento del sistema nervoso.

• Non includere grassi nella dieta non ha alcun effetto sulla salute

• Il sistema nervoso funziona correttamente anche senza grassi

• Non includere grassi nella dieta non influisce sulla salute della pelle o sulla temperatura corporea

Perché gli amminoacidi essenziali devono essere assunti tramite la dieta?

• Gli amminoacidi non sono importanti per la salute

• Il corpo umano non è in grado di sintetizzarli autonomamente.

• Non hanno alcun effetto sul metabolismo

• Il corpo umano può produrli in quantità sufficienti

Se nel primo pomeriggio devo affrontare gli allenamenti cosa posso mangiare a pranzo?

• una bistecca ai ferri e la verdura

• un piatto di pasta, un po' di verdura e un dolce

• dei biscotti

• un'insalata

esempi di alimenti con molti grassi saturi sono....

• cioccolato fondente

• i grassi saturi si trovano in grandi quantità in tutti i dolci

• semi oleosi

• burro, carne rossa, grasso di animale