食品安全與解毒水果

根據文中提到的，哪種加工肉製品被世界衛生組織列入致癌黑名單？

• 鴨肉

• 羊肉

• 雞胸肉

• 培根

根據營養師表示，哪種水果含有豐富抗氧化物質，能幫助清除體內自由基？

• 橘子

• 香蕉

• 芭樂

• 蘋果

根據文中提到的，農試所鳳山分所實驗結果顯示，1顆芭樂大約能清除多少條香腸所含的亞硝酸鹽量？

• 5條

• 10條

• 15條

• 18條

根據文中提到的，營養師強調該實驗僅為什麼樣的實驗？

• 體內實驗

• 體外實驗

• 動物實驗

• 化學實驗

根據文中提到的，要避免加工肉類致癌風險，應該做什麼？

• 減少攝取量和頻率

• 增加攝取量

• 不攝取蔬菜和水果

• 只攝取加工肉類

根據文中提到的，哪種食物結合會產生有致癌性的亞硝胺？

• 維生素與礦物質

• 碳水化合物與纖維

• 蛋白質與脂肪

• 亞硝酸鹽與胃酸

根據文中提到的，哪個機構列入致癌黑名單的加工肉製品？

• 世界衛生組織

• 聯合國

• 國際紅十字會

• 世界經濟論壇

根據文中提到的，哪個機構進行了水果解毒實驗？

• 衛生福利部

• 食品藥物管理局

• 環境保護署

• 農業試驗所

根據文中提到的，哪種水果被稱為排毒最強的水果？

• 香蕉

• 芭樂

• 蘋果

• 橘子

根據文中提到的，哪個機構進行了水果解毒實驗？

• 環境保護署

• 衛生福利部

• 食品藥物管理局

• 農業試驗所