Білки: структура, функції, денатурація

Яка основна одиниця будови білків?

• карбонат кальцію

• амінокислота

• цукор

• нуклеотид

Що таке денатурація білків?

• Денатурація білків - це процес, за якого білки зберігають свою структуру, але втрачають функціональні властивості.

• Денатурація білків - це процес, за якого білки змінюють свою структуру, але не втрачають функціональні властивості.

• Денатурація білків - це процес, за якого білки зберігають свою структуру та функціональні властивості під впливом зовнішніх факторів.

• Денатурація білків - це процес, за якого білки втрачають свою структуру та функціональні властивості під впливом зовнішніх факторів.

Як називається третинна структура білка?

• спіраль

• глобул

• ланцюг

• пластинка

Які фактори можуть впливати на структуру білка? (декілька)

• температура

• тиск

• Рн середовище

• сонячне світло

Які наслідки може мати денатурація білків для організму?

• Денатурація білків може призвести до порушення функціонування організму.

• Денатурація білків не впливає на організм.

• Денатурація білків збільшує вміст білків у організмі.

• Денатурація білків покращує функціонування організму.

Які фактори можуть спричинити денатурацію білків?

• Низька температура, вода, вуглекислий газ

• Висока температура, зміни pH, розчинники, механічні дії, солі

Як впливає температура на структуру білків?

• Температура змінює колір білків

• Температура збільшує розмір білків

• Температура може призвести до денатурації білків.

• Температура не впливає на структуру білків

Що називається первинною структурою білка?

• Спіральне закручування

• глобула

• Ланцюг послідовності амінокислотних залишків у макромолекул

• структура у вигляді клубка