olahan setengah jadi

berikut yang merupakan produk olahan tradisional adalah ...

• sosis

• tepung rumput laut

• ikan kaleng

• terasi

daging kornet adalah jenis daging sapi yang diawetkan dengan cara ...

• direndam di air garam

• direndam di air cuka

• pengeringan sinar matahari

• pengasapan

daging ikan, daging sapi, dan unggas yang sudah dicuci kemudian dimasukkan ke dalam grinder akan menjadi bentuk ...

• kering

• lunak dan basah

• pasta

• kering dan berminyak

pada saat melakukan penggilingan pada bahan olahan makanan harus dicampurkan dengan ...

• gula

• garam

• bumbu rempah

• lemak hewan

proses memasak materi kuliner dengan memakai panas api yang tinggi dan langsung adalah ...

• penggilingan

• perebusan

• penggorengan

• pemanggangan

setelah dilakukan penggilingan pada bahan yang akan dijadikan olahan, langkah selanjutnya adalah ...

• menggorengnya

• mengeringkannya

• menjadikannya adonan

• dicetak dan dikukus

daging yang akan dimasask steak harus diolah dengan cara ...

• penggilingan

• pemanggangan

• penggorengan

• perebusan

durasi pemanggangan ikan disesuaikan dengan ...

• ketebalan fillet

• jenis ikan

• cara membumbui ikan

• besar kecilnya ikan

menggoreng dengan minyak goreng dengan jumlah yang cukup sampai seluruh bagian ikan terendam minyak cocok digunakan untuk mengolah bahan ....

• daging unggas fillet

• daging sapi

• ikan utuh

• ikan asin

Bahan hasil samping peternakan dan perikanan masih dapat diolah manjadi makanan kembali karena masih mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh, seperti misalnya kulit terkandung zat kolagen yang bermanfaat oleh tubuh dalam hal mengancangkan kulit. Bahan samping berupa kulit cocok diolah menjadi ...

• steak

• keripik
• sup/gulai

• kornet