สารอาหาร

อาหารชนิดใดให้สารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ดีที่สุด

• แกงเลียง

• ขนมปังอบ

• นมถั่วเหลือง

• ผัดผักรวมมิตร

วิตามินและเกลือแร่ พบในอาหารประเภทใดมากที่สุด

• น้ำมันพืช

• ผักและผลไม้

• เนื้อสัตว์และไข่

• ข้าวและขนมปัง

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่พบมากในอาหารจำพวกใด

• พบในผักใบเขียว

• พบในผลไม้ที่มีรสหวาน

• พบในน้ำมันพืชชนิดต่างๆ

• พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์

หากรับประทานผักดิบกับน้ำพริก เมื่อเทียบการรับประทานผักชนิดเดียวกันที่ผ่านการต้มเป็นเวลานาน ผักดิบและผักต้มสุกจะมีปริมาณวิตามินชนิดใดแตกต่างกันมากที่สุด

• วิตามินซี

• วิตามินดี

• วิตามินอี

• วิตามินเค

ตารางธาตุ ปริมาณธาตุเหล็กที่นักเรียน 4 คนได้รับต่อวัน

คนที่ 1 ได้รับ 10 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 2 ได้รับ 15 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 3 ได้รับ 20 มิลลิกรัมต่อวัน

คนที่ 4 ได้รับ 16 มิลลิกรัมต่อวัน

หากเด็กในวัยเรียนต้องได้รับธาตุเหล็ก 15 มิลลิกรัมต่อวัน นักเรียนคนใดมีโอกาสเป็นโรคโลหิตจางมากที่สุด

• คนที่ 1

• คนที่ 2

• คนที่ 3

• คนที่ 4

สารอาหารในข้อใดให้พลังงานแก่ร่างกายมากที่สุด

• ไขมัน

• วิตามิน

• เกลือแร่

• คาร์โบไฮเดรต

ใครต้องการสารอาหารประเภทคาร์ไบไฮเดรตมากที่สุด

• น้ำฟ้าไปหาหนังสือที่ห้องสมุด

• น้ำใสไปวาดรูปที่สวนสาธารณะ

• น้ำฝนไปออกกำลังกายที่สวนสุขภาพ

• น้ำแดงเล่นเกมส์คอมพิวเตอร์อยู่ที่บ้าน

อาหารประเภทใดถ้ารับประทานในปริมาณมากและบ่อยๆ จะทำให้อ้วนได้

• ผักสด

• นมและไข่

• แป้งและน้ำตาล

• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

อาหารประเภทถั่ว สามารถรับประทานเพื่อชดเชยอาหารประเภทใดได้

• แป้ง

• ไขมัน

• วิตามิน

• เนื้อสัตว์

ไอโอดีนมีมากในเมนูอาหารใด

• สลัดผัก

• ต้มยำกุ้ง

• ยำไข่ต้ม

• แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ