Search Header Logo

Konserwacja żywności

Authored by Jakub Jakub

Chemistry

6th Grade

Used 1+ times

Konserwacja żywności
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Jakie są główne metody konserwacji żywności?

Odsalanie

Fermentacja

Chłodzenie, zamrażanie, pasteryzacja, suszenie, solenie, marynowanie, konserwacja w cukrze, konserwacja w occie, pakowanie próżniowe.

Gotowanie

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Jakie są zalety i wady konserwantów w żywności?

Zalety: przedłużenie trwałości, zapobieganie rozwojowi bakterii, zachowanie smaku i wartości odżywczych. Wady: potencjalne działanie szkodliwe, możliwość alergii, negatywny wpływ na środowisko.

Możliwość alergii, brak wpływu na bakterie, poprawa trwałości

Zwiększenie wartości odżywczych, brak wpływu na zdrowie, poprawa smaku

Skracanie trwałości, promowanie rozwoju bakterii, korzystny wpływ na środowisko

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Co to jest pakowanie próżniowe i do czego służy?

Pakowanie próżniowe służy do przechowywania wody

Pakowanie próżniowe służy do dodawania powietrza do opakowań

Pakowanie próżniowe służy do szybszego psucia się produktów spożywczych

Pakowanie próżniowe służy do przedłużenia trwałości produktów spożywczych poprzez usunięcie powietrza z opakowania.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Dlaczego konserwacja żywności jest ważna?

Wartość odżywcza i smak produktów nie zmieniają się w czasie

Konserwacja żywności jest ważna, ponieważ pozwala przedłużyć trwałość produktów spożywczych, zapobiega marnowaniu żywności oraz pomaga zachować wartość odżywczą i smakową produktów.

Marnowanie żywności jest korzystne dla środowiska

Konserwacja żywności nie ma żadnego wpływu na trwałość produktów spożywczych

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Jakie są popularne konserwanty stosowane w przemyśle spożywczym?

kwas askorbinowy

kwas benzoesowy

tlenek wodoru

chlorek wapnia

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Opisz proces solenia jako metody konserwacji żywności.

Solenie to proces dodawania miodu do żywności w celu zahamowania rozwoju drobnoustrojów.

Solenie to proces dodawania cukru do żywności w celu zahamowania rozwoju drobnoustrojów.

Solenie to proces dodawania soli do żywności w celu zahamowania rozwoju drobnoustrojów i przedłużenia jej trwałości.

Solenie to proces dodawania octu do żywności w celu zahamowania rozwoju drobnoustrojów.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Jakie są zasady bezpiecznego przechowywania żywności?

Mieszanie surowych i gotowych produktów

Przechowywanie żywności w niewłaściwej temperaturze

Przechowywanie żywności w otwartych pojemnikach

Przechowywanie żywności w odpowiedniej temperaturze, unikanie krzyżowego zanieczyszczenia, przechowywanie surowych produktów oddzielnie od gotowych, przechowywanie żywności w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?