Post Test Praktikum 4

1. Recall 3 x 24 hours dilakukan pada hari apa saja?

• A. 3 hari weekdays
• B. 2 hari weekdays dan 1 hari weekend
• C. 1 hari weekday dan 2 hari weekends
• D. Semua jawaban benar

2. Pengulangan hari melakukan recall makanan bervariasi tergantung pada…

• A. Kemampuan mengingat responden
• B. Populasi studi
• C. Variasi pola makan
• D. Semua jawaban benar

3. Pada metode food recall 24 jam, data kuantitatif didapatkan dengan menanyakan jumlah konsumsi individu secara teliti dengan menggunakan alat ukuran rumah tangga.

• A. Benar
• B. Salah

4. Berat mentah x % serapan minyak merupakan rumus untuk menghitung jumlah minyak yang terserap oleh makanan.

• A. Benar
• B. Salah

5. Apabila telur ayam kampung ceplok lunak memiliki berat matang 60 gram dan berat mentah 54 gram, serta diketahui %serapan minyak sebesar 10%, berapakah jumlah minyak yang terserap?

• A. 3,6 gr
• B. 4,8 gr
• C. 5,4 gr
• D. 6,0 gr

6. Apa yang dimaksud dengan food recall 24 jam? Jelaskan secara singkat!

7. Sebutkan salah satu perbedaan dari FFQ dan SQ-FFQ!

8. Tuliskan rumus menghitung rata-rata asupan gr/hari pada metode SQ-FFQ!

9. Mengapa food recall 24 jam kurang cocok digunakan untuk anak di bawah umur 8 tahun dan lansia?

10. Sebutkan salah satu fungsi dari Buku Foto Makanan!