ЛАБ дело 226-300

Внесение  клеток  микроорганизмов  в стерильную питательную среду:

• посев;

• каллусогенез;

• субкультивирование;

• адсорбция;

Какая кислота препятствует развитию нежелательных микроорганизмов в ходе производства и созревания сыра:

• молочная;

• уксусная;

• янтарная;

• щавелевая;

Фермент реннин используют для:

• створаживания молока;

• гидролиза полисахаридов;

• восполнение незаменимых аминокислот;

• брожение пивного сусла;

Для окраски микроорганизмов наиболее часто используют следующие красители:

• фуксин;

• генцианвиолет;

• метиленовый синий;

• эритрозин;

Технологическая схема производства максимально очищенных

фитопрепаратов включает:

• выпаривание, сушку, очистку

• организация перекрестных технологических потоков

• центрифугирование

• пастеризация

Наиболее широкое внедрение на практике получили следующие методы сушки:

• сублимационный (лиофильный);

• контактный;

• терморадиационный;

• токами высокой частоты;

Организмы, не способные синтезировать органические соединения из неорганических, использующие в виде пищи (источника энергии) готовые органические соединения из окружающей среды:

• гетеротрофы;

• автотрофы;

• растения;

• хемотрофы;

Содержимое клетки, окруженное цитоплазматической мембраной:

• цитоплазма;

• мембрана;

• ядро;

• ядрышко;

Переход молекул растворителя (воды) из области с более высокой концентрацией в область с более низкой через избирательно проницаемую мембрану:

• осмос;

• фильтрация;

• флотация;

• диффузия;

Для питания животные организмы используют:

• готовые органические вещества;

• органические вещества на свету;

• продукты окисления органических веществ;

• минеральные соли;