S3 - BOH - Soup - Thớt - Salad
Authored by Thu Nguyen
others
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
50 questions
Show all answers
1.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
Liệt kê các nguyên liệu có trong món "Canh sườn bò" (Càng chi tiết càng tốt)
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Thành phẩm thực phẩm được bảo quản chung trong một khu vực với bảo quản nguyên liệu, bao bì chứa đựng thực phẩm?
Đúng
Sai
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Có bao nhiêu lỗi “RISK & CCP” trong bản chấm Q/C của bếp ?
5 lỗi RISK & 3 lỗi CCP
6 lỗi RISK & 3 lỗi CCP
7 lỗi RISK & 4 lỗi CCP
8 lỗi RISK & 4 lỗi CCP
4.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
Trong nhà hàng được xuất hiện mấy màu khăn? Kể tên các màu khăn?
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • Ungraded
Điền định lượng/ nguyên liệu vào chỗ trống món "Gỏi đu đủ tôm khô"
(1)
(2)
(3)
(4)
6.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
Trình bày chi tiết nguyên liệu trong món "Gỏi cá Lăng" (Càng chi tiết càng tốt)
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • Ungraded
Điền HSD
(1):
(2):
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
