monosacharydy i disacharydy czas długi

Do cukrów prostych zaliczamy:

• glukozę

• fruktozę

• maltozę

• sacharozę

Do cukrów złożonych zaliczamy:

• glukozę

• celobiozę

• galaktozę

• maltozę

Do disacharydów zaliczamy:

• sacharozę

• maltozę

• skrobię

• erytrozę

Do polisacharydów zaliczamy:

• skrobię

• sacharozę

• maltozę

• glukozę

Ryboza to:

• heksoza

• pentoza

• trioza

• tetroza

Do aldoz zaliczamy:

• glukozę

• fruktozę

• sacharozę

• skrobię

Maltoza składa się z:

• dwóch reszt glukozy

• reszty glukozy i galaktozy

• reszty glukozy i fruktozy

• dwóch reszt fruktozy

Sacharoza składa się z:

• dwóch reszt glukozy

• dwóch reszt galaktozy

• dwóch reszt fruktozy

• reszty glukozy i fruktozy

Laktoza zbudowana jest z:

• reszty glukozy i galaktozy

• dwóch reszt glukozy

• reszty glukozy i fruktozy

• dwóch reszt galaktozy

W wyniku hydrolizy sacharozy powstaje:

• dwie cząsteczki galaktozy

• dwie cząsteczki glukozy

• glukoza i fruktoza

• glukoza i galaktoza