Quiz sobre Carboidratos II

Quais nutrientes compõem o grupo dos alimentos energéticos?

• Fibras e minerais

• Proteínas e vitaminas

• Água e sais minerais

• Carboidratos e lipídios

Onde o organismo armazena o excesso de carboidratos e em qual nutriente ele é convertido?

• No intestino, convertido em fibras

• No fígado, convertido em glicogênio

• No cérebro, convertido em neurotransmissores

• No pâncreas, convertido em proteínas

O que são monossacarídeos?

• Proteínas simples

• Ácidos graxos

• Açúcares simples

• Fibras insolúveis

Qual é o açúcar presente na cana-de-açúcar?

• Frutose

• Galactose

• Maltose

• Sacarose

Por que a gelatina light é considerada com menos calorias?

• Menos sódio

• Menos gorduras

• Menos proteínas

• Menos carboidratos

O que influencia os hábitos alimentares das pessoas de acordo com a aula?

• Apenas a publicidade

• Apenas fatores genéticos

• Fatores relacionados ao alimento e ao indivíduo

• Apenas fatores ambientais

Qual é a recomendação da OMS em relação à ingestão calórica?

• Deve ser sempre superior ao gasto calórico

• Deve ser inferior ao gasto calórico

• Deve estar em equilíbrio com o gasto calórico

• Não há recomendação específica

O que proporciona rigidez, consistência e elasticidade a algumas células?

• Frutose

• Amido

• Celulose

• Glicogênio

Qual é o nutriente responsável por realçar o sabor dos alimentos na indústria alimentícia?

• Sódio

• Ferro

• Cálcio

• Potássio

O que é ilegal de acordo com a aula em relação à publicidade de alimentos?

• Direcionar propagandas ao público infantil

• Apresentar informações nutricionais nos rótulos

• Utilizar personagens infantis

• Mostrar apenas o lado positivo dos produtos