FOH - PHỤC VỤ - BG

Sốt dùng cho món "Cá Lăng chiên lắc muối thái" là sốt gì?

• Namchimchao
• Sốt chấm mực nướng
• Sốt cá lăng
• Không có sốt

Món cơm nào sau đây không cay ?

• Cơm má heo lá húng quế , cơm chiên đường tàu
• Cơm rang hải sản tomyum , cơm rang hải sản dứa
• Cơm chiên đường tàu , cơm rang hải sản dứa
• Cơm chiên đường tàu , cơm rang hải sản tomyum

Trong nhóm "Cơm rang" món nào sử dụng cơm trắng?

Bước thứ 3 trong "5 Quy trình phục vụ" là gì?

• Chăm sóc khách hàng
• Tư vấn menu
• Phục vụ đồ uống và món ăn
• Thanh toán & tiễn khách

Trong các món gỏi thịt, món nào không cay? Kể tên

Món sườn cay sẽ đi kèm với :

• Găng tay cao su đen
• Găng tay nilon
• Găng tay nilon và sốt chấm sườn cay
• Sốt chấm sườn cay và găng tay caosu

Một set lẩu thái cốt dừa hải sản hoàn chỉnh khi mang ra cho khách sẽ bao gồm những gì ?

• Nước lẩu cốt dừa , mỳ tôm , rau lẩu , nước chấm lẩu , nhân lẩu , bộ dụng cụ muôi và đũa gắp đồ sống
• Nước lẩu Tomyum , mỳ tôm , trứng , nhân lẩu , nước chấm lẩu , bộ dụng cụ muôi
• Nước lẩu Tomyum , mỳ tôm , trứng , nhân lẩu , nước chấm lẩu , rau lẩu
• Nước lẩu cốt dừa , mỳ tôm , trứng , rau lẩu , nước chấm lẩu

Trong set trà trái cây nhiệt đới gồm những loại quả gì ?

• Chanh leo và xoài
• Cam , chanh leo
• Cam , chanh leo , xoài
• Xoài và cam

Khi nào nên mời khách hàng order thêm tráng miệng?

• Khi khách hàng đang dùng bữa ăn được 1 nửa
• Khi khách hàng đã dùng xong bữa gọi thanh toán
• Khi khách hàng đã dùng gần xong bữa ăn
• Khi khách hàng vừa bắt đầu bữa ăn

Khi đã trả hết đồ mà khách order thì nhân viên làm gì ?

• Tụ tập nói chuyện
• Quan sát khách , hỗ trợ nhanh chóng khi khách cần
• Sử dụng điện thoại
• Đứng 1 chỗ không làm gì cả