Search Header Logo

FOH - PHỤC VỤ - LỄ TÂN - TKX

Authored by Thu Nguyen

others

FOH - PHỤC VỤ - LỄ TÂN - TKX
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

45 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Để đảm bảo kiểm soát tốt các vấn đề HSD, tránh sử dụng NVL hết HSD nhân viên cần?

Kiểm tra HSD trước, trong và sau khi kết ca.
Kiểm tra HSD của NVL khi chuẩn bị sơ chế
Tuân thủ tuyệt đối các quy định HỦY hàng.
Tất cả đều đúng

2.

OPEN ENDED QUESTION

30 sec • Ungraded

Trong nhà hàng được xuất hiện mấy màu khăn? Kể tên các màu khăn?

Evaluate responses using AI:

OFF

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Khăn trắng được sử dụng ở các bộ phận nào?

Cả nhà hàng
Bếp và Bar
Bếp & Bar & Boy
Bộ phận nào cũng được dùng chỉ cần đảm bảo sạch

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

“Có hàng hóa hết hạn sử dụng so với tem nhãn theo dõi, hàng hóa hư hỏng chưa được phân riêng và nhận diện”. Đây được coi là lỗi gì trong bản chấm Q/C?

RISK
CCP

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

“Phát hiện tình trạng lây nhiễm chéo tạ cửa hàng”. Đây được coi là lỗi gì trong bản chấm Q/C?

RISK
CCP

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Giấy khám sức khỏe của nhân viên trong nhà hàng có thời hạn bao lâu?

1 năm
2 năm
3 năm
Tới khi chấm dứt hợp đồng

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Giấy “ Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP” Có thời hạn bao lâu?

2 năm
3 năm
4 năm
5 năm

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?