Qida məhsullarının qablaşdırılması 11 mövzu

Qablaşdırma yaratarkən istehlakçıya təsirin hansı aspektləri nəzərə almalıdır ? 

• Qrafiklər, simvollar, şəkillər, şüarlar, rənglər

• Qrafiklər, simvollar

• Simvollar, şəkillər, şüarlar, rənglər

• Qrafiklər, şüarlar, rənglər 

Kimyəvi üsulla sterilizasiya hansı aiddir ? 

• Hidrogen peroksid məhlulları ilə sterilizasiya

• İnfraqırmıza şüalanma

• Şüalanma

• Ultrabənövşəyi şüalanma

“qoşa” qablaşdırma nədər ibarətdir ibarətdir ? 

• Sərtlik vermək üçün büzməli karton qutu və ya barel şəklində bir konteynerə yerləşdirilən nazik bir paketdən

• Barel şəklində bir konteynerə yerləşdirilən nazik bir paketdən

• Sərtlik vermək üçün büzməli karton qutu

• Yumşaqlıq vermək üçün büzməli karton qutu

Saxlama zamanı bir çox qida məhsulları oksigenin, işığın və temperaturun təsiri altında hansı dəyişikliklərə məruz qalır ?

• Kimyəvi, mikrobioloji

• Mexaniki, mikrobioloji

• Mikrobioloji

• Kimyəvi, mexaniki

Kütləvi qida məhsulları nə ilə geniş təmas sahəsinə görə güclü oksidləşməyə məruz qalır ? 

• Oksigenlə

• Hidrogenlə

• Arqonla

• Hidrogenlə

Nə üçün termoformalanmış paketlər də geniş istifadə olunur ? 

• Təzə ət  

• Təzə şərab

• Təzə çörək

• Təzə yumurta

Qazlı mühitdə qablaşdırmanın hansı üsulları mövcuddur ?

• İnert qaz mühitində (N2, CO2, Ar), idarə olunan qaz mühitində (QQS), modifikasiya olunmuş atmosfer mühitində (MGS) 

• Modifikasiya olunmuş atmosfer mühitində (MGS)

• İdarə olunmayan qaz mühitində (QQS)

• İnert qaz mühitində (N2, CO2, Ar),

Qida məhsullarını şərti olaraq iki qrupa bölmək olar. Düzgün variantı göstər: 

• “nəfəs alan”, “zəhərli”

• “yeyilə bilən”, “yeyilə biməyən”

• “nəfəs alan”, “nəfəs almayan”

• “yeyilə bilən”, “zəhərsiz”

Materiallar və mikrodalğalı qablaşdırma üçün qablar (qablar, boşqablar və s.) necə olmalıdır ? 

• Şaxtaya davamlılıq, istiliyədavamlılıq tələblərinə, yüksək (200°C) temperaturda sanitar-gigiyenik tələblərə cavab verməli

• İstiliyədavamlılıq tələblərinə

• Şaxtaya davamlılıq, istiliyədavamlılıq tələblərinə

• Yüksək (200°C) temperaturda sanitar-gigiyenik tələblərə cavab verməli

Sterilizasiya edilmiş torbaların istehsalında nədən geniş istifadə olunur?

• Polimer və birləşdirilmiş materiallardan 

• Polimerdən

• Birləşdirilmiş materiallardan

• Birləşdirilməmiş materiallardan