(K4) KHOA HỌC ÔN TẬP CUỐI NĂM

 Người ta dựa vào đâu để phân loại thức ăn thành các nhóm?

• A. Chất dinh dưỡng

• B. Màu sắc

• C. Mùi vị

• D. Cách chế biến

Có những nhóm chất dinh dưỡng nào trong thức ăn?

• A. Nhóm chứa vitamin, chất khoáng

• B. Nhóm nhiều chất bột đường, nhiều chất đạm

• C. Nhóm nhiều chất béo                       

• D. Nhóm chứa chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng.

Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là các nhóm nào?

• A. Chất bột đường, chất đạm, chất béo

• B. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng

• C. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng.

• D. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ

Vitamin và chất khoáng có vai trò là gì?

• A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

• B. Giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật.

• C. Cấu tạo, xây dựng nên cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.

• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Chất béo có vai trò gì?

• A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

• B. Tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể.

• C. Cung cấp và dự trữ năng lượng, giữ ấm cho cơ thể.

• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Thức ăn nào có nhiều năng lượng nhất?

• A. Cá chép chưng tương

• B. Bò cuốn mỡ chài

• C. Cá chim chiên

• D. Bò bía

Trong thức ăn và đồ uống, đơn vị tính năng lượng là?

• A. Kcal hoặc cal

• B. Gam

• C. Tấn

• D. dm

Năng lượng có trong 100 gam gạo tẻ?

• A. 344 kcal

• B. 344 cal

• C. 443 kcal

• D. 443 cal

Năng lượng có trong 100 gam trứng?

• A. 134 kcal

• B. 165 cal

• C. 143 kcal

• D. 165 kcal

Năng lượng và thành phần dinh dưỡng có ở:

• A. Nước lọc

• B. Thức ăn đã hỏng

• C. Nước có ga

• D. Thức ăn, đồ uống