А) Между частями сложносочинённого предложения ставится запятая.
Б) Вставная конструкция может выделяться с помощью тире.
В) Между однородными членами предложения перед второй частью двойного союза ставится запятая.
1) Один раз — это было в середине зимы — мы с друзьями, не договариваясь заранее, встретились в центре города.
2) Бывало, то отпрянут волжские волны от набережной в Саратове, то опять они к ней приблизятся.
3) Книги — корабли мысли, странствующие по волнам времени.
4) Я хотел приняться за работу — не смог, хотел ничего не делать и не думать — не удалось.
5) Чтобы стать счастливым, надо не только любить, но и быть любимым.