Éelelmiszer-kémia

Éelelmiszer-kémia

12th Grade

35 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Az anyagok szerkezete és tulajdonságai

Az anyagok szerkezete és tulajdonságai

9th - 12th Grade

40 Qs

Kémia előkésztő 1.

Kémia előkésztő 1.

11th - 12th Grade

30 Qs

Anyagi halmazok, halmazkeverékek - egyszerű választás TZ 1.

Anyagi halmazok, halmazkeverékek - egyszerű választás TZ 1.

11th - 12th Grade

40 Qs

Gázok (emelt érettségi)

Gázok (emelt érettségi)

12th Grade

30 Qs

Szerves vegyületek

Szerves vegyületek

9th - 12th Grade

40 Qs

Oxigén, nitrogén

Oxigén, nitrogén

9th - 12th Grade

32 Qs

Az atomok és az elektronburok felépítése TZ

Az atomok és az elektronburok felépítése TZ

9th - 12th Grade

32 Qs

Kémiai Kérdések

Kémiai Kérdések

9th Grade - University

38 Qs

Éelelmiszer-kémia

Éelelmiszer-kémia

Assessment

Quiz

Chemistry

12th Grade

Medium

Created by

Gyi Mi

Used 7+ times

FREE Resource

35 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Az alábbi cukrok közül a redukáló cukrok közé tartozik:

galaktóz

mannóz

szacharóz

laktóz

glükóz

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Az alábbi monoszaharidok közül az aldózok közé tartozik:

glükóz

galaktóz

fruktóz

glicerinaldehid

ribóz

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Válassza ki a helyesen besorolt zsírsavakat!

Az olajsav egyszeresen telítetlen

A linolsav kétszeresen telítetlen omega-3 sav

Az arachidonsav egyszeresen telítetlen

A vajsav rövid láncú zsírsav

Az EPA alfa-linolénsavból biokémiai úton szintetizálható

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Válassza ki a mesterséges színezékeket!

Narancssárga S

p-hidroxi-toluol

tartrazin

betacianin

kapszantin

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Válassza ki az állati endogén toxinokat

szaxitoxin

brevetoxin

amigdalin

tetramin

muszkarin

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Válassza ki az endogén növényi alkaloidákat

szolanin

kodein

hypoglycin

α-chaconine

betanin

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A béta-karotin antioxidáns hatása komplexképző tulajdonságán alapul.

Igaz

Hamis

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?