Właściwości, skład i rodzaje mięsa

Na jakie dwie grupy dzieli się mięso?

• Białe i różowe

• Różowe i czerwone

• Białe i czerwone

• Czerwone i przetworzone

Białe mięso to...

• Wędliny

• Drób

• Wieprzowina

• Wołowina

Czerwone mięso to...

• Drób

• Kura

• Kaczka

• Wołowina

Drób to mięso...

• Kur, kaczek, gęsi, indyków, gołębi

• Królików

• Bażantów, kuropatek

• Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Wieprzowina to mięso pochodzące z

• Owcy

• Kozy

• Krowy

• Świni

Które mięso jest najtłustsze?

• Wieprzowina

• Kurczak

• Wołowina

• Jagnięcina

Mięso posiadające najwięcej białka

• Wołowina

• Wieprzowina

• Dzik

• Kurczak

Mięso jest cennym produktem bogatym w

• Białko

• Żelazo i minerały

• Witaminy A i z grupy B

• Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Wysokie spożycie mięsa czerwonego może prowadzić do:

• Chorób serca i udarów

• Raka żołądka i jelita grubego

• Rozwoju cukrzycy

• Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Wędliny zawierają dużo:

• Substancji chemicznych - wzmacniających smak

• Kancerogenów

• Substancji chemicznych - konserwujacych

• Wszystkie odpoweidzi są prawidłowe