Soal PKWU kls X

Salah satu tujuan pengendalian mutu bahan baku pengolahan hewani untuk meningkatkan beberapa aspek ,kecuali………..

• Pangsa pasar

• kepuasan pelanggan

• waktu produksi

• kepuasan mutu

• Produksi

Bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

• Nabati & Hewani

• Hewani & Lemak

• Sayuran & Lemak

• Hewani

• Nabati & Sayuran

Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…

• Hewani

• Daging

• Nabati

• 4 sehat 5 sempurna

• Konsumsi

Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..

• Agar keren dan terlihat mahal

• Agar produk higienis

• Agar produk awet

• Agar mudah dikonsumsi

• Agar mudah distribusi

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..

• Rendang, Ayam betutu, telur balado

• Rendang, ayam betutu, moci

• Rendang, telur balado, lemper

• Telur balado, ayam betutu, ketoprak

• Ayam betutu , pepes ikan, koci

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

• Segar dan Bergizi

  
  

• Lezat dan enak

• Awet dan tahan lama

• Kering dan renyah

• Basah dan legit

Telur asin merupakan salah satu jenis olahan pengawetan makanan yang cukup populer.

Olahan makanan ini biasanya menggunakan telur.....

• burung puyuh

• burung unta

• kalkun

• ayam

• itik