東方美人茶測驗

最適合製作東方美人茶的茶葉，是什麼品種?

• 台茶12號

• 台茶17號

• 清心大冇

• 清心烏龍

茶葉最適合住植在哪一種地形?

• 高原

• 丘陵

• 盆地

• 平原

哪一個季節的茶葉，可以做出品質最好的東方美人茶?

• 春季

• 夏季

• 秋季

• 冬季

下列何者不是東方美人茶的別名?

• 白毫烏龍

• 凍頂烏龍

• 椪風茶

• 番庄烏龍

依發酵程度來分類，東方美人茶屬於下列哪一種茶?

• 綠茶

• 紅茶

• 烏龍茶

• 包種茶

東方美人茶的產地，主要位於台灣哪些縣市?

• 新北市、台北市

• 新竹縣、苗栗縣

• 雲林縣、嘉義縣

• 花蓮縣、台東縣

採收下來的茶葉，需要在太陽下曝曬，這個製茶步驟被稱為

• 日光萎凋

• 發酵

• 揉捻

• 乾燥

為了將茶葉分級，台灣農業部設立了台灣茶評選系統，稱為

• TAGs

• SDGs

• TDGs

• SAGs

台灣茶分類評選系統，除了將茶的風味以風味輪做為評選依據外，也結合溯源系統，包含下列哪兩項。

• 產銷履歷

• 產地證明標章

• 水產品生產溯源

• 雞蛋溯源

東方美人茶產業與下列哪一項SDGs目標較無關係?

• 淨水與衛生

• 健康與福祉

• 永續城鄉

• 保護陸域生態