1010

<question>Ет саласы - бұл

• <variant>тамақ, техникалық және медициналық мақсаттағы өнімнің 1000-нан астам түрлерін шығаратын халық шаруашылығының жоғары дамыған саласы

• <variant>термиялық өңдеуге (пісіруге, қуыруға) дайындалған ұшаның тиісті бөліктерінен белгіленген, өлшемі және формасы бар ет өңделетін сала

• <variant>1 және 2 категориялы сиыр және қой (ешкі), 1, 2, 3 және 4 категориялы шошқа еті, бұзау еті, 1 және 2 категориялы құс ұшалары сұрыпталған және жартылай ішек-қарын түрінде шығаратын сала

• <variant>консерві бұйымдарын өндіретін сала, банкаларға шикізатты салу, порциялау, банкадан ауаны шығару, банкаларды орау, герметикалығын тексеру, консервілерді зарарсыздандыру, сұрыптау, таңбалау, сақтауға дайындау

• <variant>1-4 категориялы бұзау және шошқа етін, салқындатылған немесе мұздатылған сиыр және 1 және 2 категориялы қой етін шығаратын сала

<question>Жобалау кезінде ескеру қажет:

• <variant>әртүрлі өнімнің кең ассортиментін шығару үшін шикізатты барынша пайдалануды

• <variant>өндірудің жоғары өзіндік құны кезінде өнімнің жоғары сапасын қамтамасыз ететін технологиялық процесті ұйымдастыруды

• <variant>өндірістің мамандануы мен шоғырлануы, оның нашарлауы мүмкіндігін

• <variant>өндірістік процесті басқарудың ең жоғарғы механизациясын және ең төменгі автоматтандырылуын

• <variant>ғылым мен техниканың заманауи жетістіктерін

<question>Ет өнеркәсібі кәсіпорындарының жіктелуі:

• <variant>мал сою пункті, хладобойня, ет комбинаты, құс комбинаты, етті өңдеу зауыты, мамандандырылған кәсіпорын, қайта өңдеу зауыты

• <variant>ет комбинаты, жартылай фабрикаттар мен субөнімдер цехы

• <variant>ет комбинаты және құс комбинаты

• <variant>ет комбинаты, етті қайта өңдеу зауыты

• <variant>мал сою цехы, тоңазыту орны, мамандандырылған кәсіпорын, қайта өңдеу цехы

<question>Мал сою пункті дегеніміз не?

• <variant>мал мен құстарды алғашқы өңдеу кәсіпорны

• <variant>мұздатылған ет және ет өнімдеріне арналған тоңазытқыш

• <variant>кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• <variant>ет өнімдерін шығаруға арналған сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• <variant>малды сою және мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

<question>Хладобойня дегеніміз не?

• <variant>мұздатылған немесе салқындатылған түрде сойылған ет пен ет өнімдерді шығаруға арналған малды сою және тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• <variant>мал мен құстарды алғашқы өңдеу кәсіпорны және мұздатылған ет және ет өнімдері

• <variant>малды кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• <variant>мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

• <variant>кешенді бөлу жөніндегі кәсіпорын

<question>Ет өңдеу комбинаты - бұл ...?

• <variant>малды, сондай-ақ құстарды кешенді қайта өңдеу және тамақ, техникалық және медициналық мақсаттағы өнімдерді өндіру кәсіпорны

• <variant>тоңазытылған немесе мұздатылған ет және ет өнімдеріне арналған тоңазытқыш

• <variant>кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• <variant>мал азығына арналған жем өндіретін кәсіпорын

• <variant>тек етке арналған сою мен тоңазытқышта біріктіретін кәсіпорын

<question>Құс комбинаты - бұл ... ?

• <variant>құс пен қояндарды азық-түлік және техникалық өнімге арналған кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• <variant>құс етін кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• <variant>тек ет шығаруға арналған малды сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• <variant>тоңазытылған немесе мұздатылған ет және ет өнімдері

• <variant>ұшаларды және жартылай ұшаларды кешенді бөлу, етті сүйектен ажырату және сіңірсіздендіру кәсіпорны

<question>Ет өңдеу зауыты - бұл

• <variant>жергілікті тұтыну үшін (шұжық және аспаздық өнімдер, ет жартылай фабрикаттар, өлшеп салынған ет) өнімдер шығару мақсатында етті кешенді бөлу және қайта өңдеу кәсіпорны

• <variant>тек ет шығаруға арналған мал сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

• <variant>тоңазытылған немесе мұздатылған ет және ет өнімдері мен ұшаларды және жартылай ұшаларды кешенді бөлу, етті сүйектен ажырату және сіңірсіздендіру кәсіпорны

• <variant>мұздатылған ет және ет өнімдері және кешенді бөлу кәсіпорны

• <variant>құс пен қояндарды кешенді қайта өңдеу және олардан азық-түлік және техникалық өнімдер алу кәсіпорны

<question>Мамандандырылған кәсіпорын - бұл

• <variant>мал сою өнімдерінен бір немесе бірнеше өнім түрлерін өндіретін кәсіпорын

• <variant>мал азығына арналған жем, техникалық май мен тыңайтқыштарды өндіретін кәсіпорын

• <variant>кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• <variant>құс және қоян өнімдерін кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• <variant>тек ет шығаруға арналған мал сою мен тоңазытқышты біріктіретін кәсіпорын

<question>Қайта өңдеу зауыты - бұл

• <variant>мал азығына арналған жем, техникалық май мен тыңайтқыштарды өндіретін кәсіпорын

• <variant>кешенді бөлу және сұрыптау кәсіпорны

• <variant>құс пен қояндарды тамақ және техникалық өнімге кешенді қайта өңдеу кәсіпорны

• <variant>ет және ет өнімдерін шығаруға арналған цех пен малды сою корпусы

• <variant>тек ет және ет өнімдерін өңдеу кәсіпорны, сондай ақ мұздатуға арналған тоңазытқыш