Etiquetage alimentaire

Classer les mentions figurant sur les emballages alimentaires selon qu'ils sont obligatoires ou facultatifs.

Groups:

(a) Mentions obligatoires

,

(b) Mentions facultatifs

• Nom/adresse du fabricant

• Nom du produit

• Valeur nutritionnelle et énergétique

• Liste des ingrédients

• Code-barres

• Labels de qualité

• Allégations commerciales (ex : "riche en oméga 3)

• Lot de fabrication

• Date de péremption (DLC/DDM)

• Quantité nette

Compléter la définition du sigle DDM.

DDM signifie ​ (a)   ​ (b)   ​ (c)  

• Date
• Conservation
• Durée
• Ultime
• Durabilité
• Minimale
• Maximale
• Digestion

Compléter la définition du sigle DLC.

DLC signifie ​ (a)   ​ (b)   ​ (c)   ​ ​

• Date
• Limite
• Consommation
• Longue
• Conservation
• Durée
• Ultime
• Durabilité
• Minimale

Faites correspondre les éléments suivants.

• Nom du produit

• 4

• Nom/adresse du fabricant

• 2

• Liste des ingrédients

• 1

• Lot de fabrication

• 3

• Lot de fabrication

• 5

Répondre par Vrai ou Faux.

Manger un produit après sa DDM présente des risques pour la santé.

• Vrai

• Faux

Répondre par Vrai ou Faux.

Manger un produit après sa DLC présente des risques pour la santé.

• Vrai

• Faux

Classer les aliments selon leur type de date de péremption.

Groups:

(a) DLC

,

(b) DDM

• Haricots verts en conserve

• Chips

• Biscuits secs

• Steak haché

• Saumon fumé

• Yaourts

Légender l'image.

e

d

b

a

c

Signe de qualité

Date de péremption (DLC/DDM)

Nom du produit

Marque de salubrité

Lot de fabrication