GIZI PADA PEKERJA

Pekerja adalah setiap orang yang melakukan pekerjaan dengan tujuan untuk mendapatkan upah atau imbalan lain. Dengan begitu, status gizi memiliki dampak langsung pada kualitas fisik dan sistem kekebalan tubuh mereka. Definisi berikut merupakan definisi pekerja menurut...

• Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2004 tentang Ketenagakerjaan
• Peraturan Pemerintah Nomor 14 Tahun 2004 tentang Ketenagakerjaan
• Keputusan Presiden Nomor 15 Tahun 2005 tentang Ketenagakerjaan
• Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan

2. Manakah di bawah ini yang bukan manfaat gizi pada pekerja?

• Meningkatkan ketahanan tubuh

• Meningkatkan konsentrasi

• Menambah beban pikiran

• Meningkatkan produktivitas kerja

3. Gizi sangat penting bagi pekerja. Pekerja akan lebih berkonsentrasi dan bekerja lebih efektif jika gizi yang dibutuhkan terpenuhi. Lalu, apa akibat tidak terpenuhinya gizi pada pekerja?

• Pekerja tidak nyaman bekerja

• Pekerja bekerja tidak maksimal

• Pekerja malas untuk gerak

• Pekerja tidak mendapat gaji yang sesuai

4. Kelompok gizi pada pekerja memiliki kontribusi protein yang cenderung kecil jika dibandingkan dengan kelompok khusus lainnya yakni sebesar 10%. Mengapa demikian?

• Pekerja tidak boleh memakan makanan berprotein tinggi karena dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular dan kolesterol sehingga akan menghambat pekerjaannya

• Pekerja lebih menyukai mengonsumsi makanan sumber karbohidrat seperti nasi karena dapat lebih mengenyangkan dibanding mengonsumsi makanan sumber protein tinggi

• Pekerja lebih membutuhkan makanan sumber lemak yang tinggi karena lemak sulit dicerna oleh tubuh sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama

• Harga sumber protein tinggi seperti daging hewani relatif mahal sehingga lebih diutamakan pangan sumber karbohidrat yang harganya relatif lebih murah seperti serealia dan umbi-umbian

5. Pilihlah salah satu dari susunan menu makan siang berikut berdasarkan kerangka menu pekerja yang benar!

• Nasi putih, gulai telur, tempe bacem, dan tumis kangkung

• Nasi putih, telur mata sapi, oseng daging, perkedel kentang, sayur lodeh, dan buah pepaya

• Nasi putih, ayam goreng, telur balado, terik hati sapi, dan sambal goreng kentang

• Nasi putih, balado teri, rendang sapi, rempeyek kacang tanah, dan tumis daun singkong

6. Pilihlah pernyataan terkait zat gizi pada pekerja berikut yang tepat!

• Protein digunakan oleh tubuh untuk menggantikan sel-sel jaringan yang rusak

• Kebutuhan lemak pada pekerja yakni harus >35%

• Lemak berfungsi untuk menambah kelezatan makanan

• Golongan seperti daging dan olahannya merupakan sumber protein pokok bagi pekerja

• Karbohidrat hanya berkontribusi sedikit dalam memenuhi kecukupan energi sehari

Berapa persentase pekerja di Indonesia yang mengalami Kekurangan Energi-Protein (KEP) menurut Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia pada tahun 2021?

• 10-20%

• 20-30%

• 30-40%

• 40-50%

Mengapa gizi sangat penting bagi pekerja dalam meningkatkan produktivitas kerja?

• Karena gizi dapat membuat pekerja lebih malas dan tidak produktif

• Karena gizi dapat meningkatkan risiko penyakit pada pekerja

• Karena gizi dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk bekerja optimal

• Karena gizi tidak memiliki pengaruh apa-apa terhadap produktivitas kerja

Bagaimana cara memastikan pekerja mendapatkan asupan gizi yang seimbang selama bekerja?

• Dengan memberikan makanan berlemak tinggi agar pekerja merasa kenyang lebih lama

• Dengan mengurangi porsi makan pekerja agar tidak terlalu banyak asupan gizi

• Dengan menyediakan menu makanan sehat dan seimbang di kantin atau tempat kerja

• Dengan memberikan vitamin tambahan agar pekerja tidak perlu makan makanan sehat

10. Mengapa sebaiknya pekerja mengurangi konsumsi makanan dengan proses menggoreng?

• Karena proses penggorengan akan menghabiskan banyak waktu

• Karena harga minyak yang mahal

• Karena minyak yang terserap memiliki kadar lemak tinggi