กพอ.ป.6 หน่วยที่ 2 อาหารและโภชนาการ

คำนำหน้าชื่อ

• เด็กชาย
• เด็กหญิง

ชื่อ- นามสกุล

เลขที่

การรับประทานอาหารซ้ำกันทุกวันมีผลดีหรือผลเสียอย่างไร

• มีผลเสีย เพราะได้รับสารอาหารบางอย่างมากเกินไป
• มีผลเสีย เพราะจะทำให้มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน
• มีผลดี เพราะไม่ต้องคิดรายการอาหารใหม่ ๆ
• มีผลดี เพราะกำหนดค่าอาหารในแต่ละวันได้

ถ้ารับประทานผลไม้ไม่ได้ทุกวันควรทำอย่างไรจึงจะได้รับสารอาหารประเภทวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร

• รับประทานอาหารประเภทแป้งมากขึ้น
• รับประทานเนื้อสัตว์มากขึ้น
• รับประทานผักมากขึ้น
• ดื่มนมทุกวัน

อาหารอ่อนย่อยง่าย รสไม่จัด นมพร่องมันเนย และผัก ผลไม้สดเหมาะกับวัยใดมากที่สุด

• วัยผู้สูงอายุ
• วัยผู้ใหญ่
• วัยเรียน
• วัยรุ่น

ข้อใดจัดรายการอาหารได้เหมาะสมกับวัยเรียน

• ข้าวสวย ต้มยำกุ้ง ผัดเผ็ดปลาดุก
• ข้าวมันไก่ แหนมปลากราย
• ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าไก่ใส่คะน้า
• ข้าวต้ม ยำกุ้งแห้ง

การรับประทานอาหารในข้อใดมีประโยชน์มากที่สุด

• รับประทานผักและผลไม้เป็นประจำทุกวัน
• รับประทานอาหารครบทั้ง 5 หมู่
• รับประทานอาหารเพียง 2 มื้อ
• รับประทานอาหารเมื่อรู้สึกหิว

ทักษะใดสำคัญที่สุดในการทำงานร่วมกันเพื่อช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย

• ทักษะการวางแผน
• ทักษะการปฏิบัติงาน
• ทักษะการประเมินผล
• ทักษะการคิดวิเคราะห์รายการอาหาร

การตกแต่งแก้วน้ำสับปะรดให้สวยงามมีวิธีการอย่างไร

• ระบายสีลงบนแก้วน้ำสับปะรด
• ใส่สีผสมอาหารลงในน้ำสับปะรด
• หั่นแตงโมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำสับปะรด
• หั่นสับปะรดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมติดเปลือกสีเขียวไม่บางหรือหนามากเสียบไว้ปากแก้ว