210-240

 25 жастағы ер адамның тамақтануын бағалау кезінде дене салмағының индексі (салмағы (кг): бойы (м2)) 18,0 құрады. Созылмалы аурулардың тарихы жоқ, денсаулық жағдайына шағымданбайды. Дене салмағының индексі (Кетле индексі) бойынша ер адамның тағамдық жағдайы келесідей сипатталады:

• I дәрежелі Гипотрофия.

• II дәрежелі Гипотрофия.

• қалыпты дене салмағы.

• артық дене салмағы.

• I дәрежелі семіздік

Ересек адамның нақты тамақтануын зерттеу кезінде: ақуыздар – 16 %, майлар – 25 %, көмірсутектер – 59% есебінен күнделікті рационның энергия құнының үлесі анықталды. Диетадағы ақуыздардың, майлардың, көмірсулардың гигиеналық нормаларына сәйкестігін бағалаңыз:

• диетадағы көмірсулардың бір бөлігі жеткіліксіз, артық ақуыз

• диетадағы майлардың бір бөлігі жеткіліксіз

• диетадағы көмірсулардың бір бөлігі жеткіліксіз

• диетадағы көмірсулардың бір бөлігі артық

• қоректік заттардың мазмұны нормаға сәйкес келеді

Сүт өнімдерінің қайсысы гиперацидті гастритпен, асқазан жарасымен және 12 елі ішекпен ауыратын науқастардың диетасына патогенетикалық негізделген?

• Крем

• диеталық қаймақ

• Әлсіз айран

• Қымыз

Науқас жедел гепатитпен ауырды. Оның диетасына осы тағамдар мен тағамдардың қайсысын ұсыну керек?

• Бал

• Ет және балық сорпалары

• балық консервілері

• қуырылған тағамдар

• майлы ет

Азамат Н. қорғасынның бейорганикалық қосылыстарымен жұмыс істейді. Жоғарыда айтылғандардың қайсысы оған диетада ұсынылуы керек?

• Пісірілген алма

• Жаңа тәтті шие

• Жүзім

• Қант

• Отқа төзімді майлар

Науқасты тексеру кезінде симптомдар анықталды: прогрессивті әлсіздік, еңбекке қабілеттіліктің төмендеуі, тез физикалық және психикалық шаршау, салқындық пен аштық сезімі, дене салмағының жоғалуы. Алиментарлы аурудың түрін орнатыңыз.

• ақуыз-энергия жеткіліксіздігі

• витамин тапшылығы

• минералды жетіспеушілік

• PUFA жеткіліксіздігі

• диеталық талшықтың жетіспеушілігі

   

К. елді мекенінде, Чернобыль АЭС-на апаттан кейін және осы уақытқа дейін 16-20 мР/сағ радиация деңгейі тіркеледі.осы елді мекенде тұратын адамдарға иондаушы сәулеленудің әсерін алдын алу және тамақтануды ұтымды ету үшін қандай ұсыныстар ұсына аласыз.

• диетада ақуыздың, талшыққа, пектиндік заттарға, кальцийге, калийге, Селенге, дәрумендерге бай тағамдардың көбеюі.

• диетадағы ақуыздар мен майлардың мөлшерін азайту. Минералдар мен дәрумендердің көбеюі.

• диетадағы бұршақ және дәнді дақылдардың көбеюі.

• диетадағы ақуыз, май, крахмал, темір, мырыш, йод, фосфор, витаминдер мөлшерінің артуы

• диетадағы ақуыздардың, майлардың және дәрумендердің мөлшерін көбейту, минералды тұздардың түсуін шектеу

56 жастағы ер адам, мұғалім темекі шекпейді, алкогольді қалыпты пайдаланады. Диетадағы ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың қатынасы 1:1,7:4,1. Тексеру кезінде не артыгымен

• Майлар

• Белоктар

• Көмірсулар

• Минералдар

• Витаминдер

ББҰ формуласы бойынша есептелген дене салмағының индексінің оңтайлы деңгейі кг-дағы масса, шаршы метрмен өсуге бөлінеді:

• 20-24, 9 кг / м2

• 18-20 кг / м2

• 70-79 кг / м2 4

• 25-29, 9 кг / м2

• 30 кг/м2 артық

Өмір сүру ұзақтығына қатты әсер ететін физиологиялық параметрлер:

• митральды қақпақшаның пролапсы және ботал түтігінің инвазиясы

• жүректің төмен инсульт индексі және ми артерияларының гипертониясы

• артериялық гипертензия, гиперхолестеринемия

• жүректің коронарлық тамырларының бұралуы және тозақтың шексіз үні

• гемодинамиканың эукинетикалық түрі және веноздық жеткіліксіздік