Bimtek Penerapan Penanganan Keamanan PSAT

Berikut ini yang bukan termasuk dalam kategori Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) adalah

• Jamur kancing terkemas dalam air berpengawet

• Apel import yang dilapisi lilin food grade

• Kurma dengan penambahan glukosa

• Beras poles yang dikemas

Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) berikut ini tidak diwajibkan untuk mendaftarkan ataupun mencantumkan ijin edar kecuali

• Pangan segar dengan Umur simpan 30 hari

• Pangan segar yang dikemas di hadapan pembeli

• Pangan segar yang dijual secara curah

• Pangan segar yang mengalami pengolahan minimal

Ijin edar yang dikeluarkan oleh OKKP-Pusat khusus untuk PSAT import adalah

• PDUK

• PD

• PL

• ML

PSAT dari dalam negeri yang label kemasannya mencantumkan klaim (klaim organic, klaim kesehatan, klaim gizi tertentu) maka ijin edar yang diberikan adalah

• PDUK

• PD

• MD

• ML

Pelaksanaan pengawasan PSAT di daerah dilaksanakan melalui OKKPD Dinas Pertanian/Pangan Daerah. OKKPD adalah singkatan dari

• Otonomi Kompeten Keamanan Pangan Daerah

• Otonomi Keadaan Keamanan Pangan Daerah

• Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah

• Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Desa

Ijin edar PSAT harus diperpanjang setiap

• 5 tahun

• 4 tahun

• 3 tahun

• Setiap tahun

Unsur yang tidak wajib untuk dicantumkan pada label kemasan PSAT adalah

• Merk dagang

• Tanggal produksi/kadaluarsa

• Netto

• Cara penyajian

Label kemasan beras wajib mencantumkan keterangan sebagai berikut, kecuali

• Harga Eceran Tertinggi (HET)

• Ijin edar

• Nama varietas

• Produsen

Yang pertama harus anda (Ritel) lakukan ketika menerima PSAT yang termasuk wajib berijin edar namun akan diedarkan tanpa ijin edar maka

• Tetap diterima dan dijual

• Dilihat saja

• Dilaporkan ke pejabat berwenang

• Mensyaratkan agar megurus ijin edar terlebih dahulu

Ritel yang memiliki lingkup usaha pemotongan buah dan sayur segar dapat mengajukan sertifikasi/registrasi

• Registrasi PD

• Registrasi PDUK

• SPPB-PSAT

• Semua salah