Charcutería de Italia

A las piernas de Prosciutto Di Parma se les quita la pezuña y parte del hueso como parte de los procedimientos de su Denominación de Origen

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¿El prosciutto Di Parma y el prosciutto San Daniele son lo mismo?

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¿Cuál de los siguientes productos está hecho con la panzada del cerdo y es muy similar a la tocineta?

• Salami Genoa

• Pancetta

• Bresaola

• Prosciutto

¿Cuál de los siguientes productos tiene DOP en Boloña y uno de sus ingredientes característicos es el pistacho?

• Prosciutto Di Parma

• Salami Genoa

• Mortadella Bologna

• Bresaola

Italia es uno de los países que más produce charcutería en el mundo

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La "focaccia" es un excelente acompañamiento para la charcutería italiana

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¿Cuál de los siguientes productos está hecho a base de pierna de cerdo, se le hace un marinado con diferentes especias y pasa por un proceso de ahumado con madera de Haya?

• Prosciutto Di Parma

• Pancetta

• Speck Alto Adige

• Bresaola