PKWU

Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah

• Mengandung vitamin dan mineral

• Merupakan sumber karbohidrat

• Mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh

• Mudah rusak

• Cenderung tahan terhadap tekanan

Berikut ini yang tidak termasuk kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian yang baik adalah

• Bahan kemasan/ wadah mudah didapatkan

• Bahan kemasan/ wadah mampu melindungi isi dari berbagai risiko luar

• Bahan kemasan tidak berbau

• Bahan kemasan/ wadah memiliki daya tarik konsumen

• Bahan kemasan/ wadah mudah robek dan terbakar

Salah satu alasan utama dalam melakukan pengemasan adalah

• Produk yang dikemas dapat lebih awet.

• Produk yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi

• Kemasan memenuhi syarat keamanan dan kemanfaatan

• Kemasan juga dapat berfungsi sebagai media komunikasi suatu citra tertentu

• Kemasan dapat menaikkan harga penjualan

Penentuan kemasan pada suatu produk sangat berpengaruh besar dalam tingkat volume penjualan dan ketertarikan konsumen terhadap produk. Jika salah dalam memilih kemasan, maka akan berakibat...

• Cepat laku, harga naik, untung besar

• Harga naik, untung besar, kompetitif

• Produk bersaing, kompetitif, cepat terkenal

• Cepat basi, cepat rusak, harga turun

• Produk terkenal, cepat laku, harga naik

Perhatikan komponen-komponen berikut!

1. Fixed cost

2. Biaya lain-lain

3. Variable cost

4. Harga bahan baku

5. Harga jual

Berdasarkan pernyataan di atas, yang termasuk komponen Break Even Point, yaitu.....

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, dan 5

• 1, 3, dan 4

• 1, 3, dan 5

• 1, 4, dan 5

Seorang manajer perusahaan XYZ bertanggung jawab dalam operasional produksi dan persediaan stok barang. Perusahaan berharap mendapatkan keuntungan Rp.30.000.000,- untuk itu perlu diketahui nilai Break Even Point per unit. Penyebaran biaya yang dikeluarkan untuk produksi adalah sebagai berikut:

Total biaya tetap = Rp. 8.400.000

Biaya variabel per unit = Rp.30.000

Harga jual per unit = Rp.60.000

Keuntungan yang diinginkan = Rp.30.000.000

Berdasarkan data di atas maka diperoleh BEP per unit adalah.....

• 200 unit

• 220 unit

• 250 unit

• 280 unit

• 300 unit

Strategi promosi sebagai sebuah strategi untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa dengan tujuan utama....

• Menarik calon konsumen

• Membubarkan massa

• Menarik calon produsen

• Menghalau pengunjung

• Mendatangkan pemasok

Pani-puri merupakan makanan yang berasal dari negara..........

• India

• Indonesia

• Arab

• Jepang

• Korea

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar di bawah adalah.......

• Appetizer

• Main Course

• Dessert

• Snack

• Soup

Perancis merupakan negara yang kaya akan makanan berbau kontinental, salah satu makanan ikonik dari negara tersebut yaitu olahan roti yang memiliki bentuk seperti bulan sabit dan tanduk, makanan ini terkenal dengan nama roti....

• Zazil

• Jordan

• Maros

• Croissant

• Canai