Quiz sur l'étiquetage Fromage
Authored by ARNAUD POLI
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15 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle information doit obligatoirement figurer sur l'étiquetage des fromages AOP, IGP et AOC?
Le nom et l'adresse du fabricant
La teneur en matières grasses sur produit fini
Le prix de vente
Le traitement thermique du lait
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel élément n'est pas obligatoire pour les fromages fabriqués à partir de lait de chèvre?
Le prix de vente
Le nom du fabricant
Le traitement thermique du lait
La teneur en matières grasses sur produit fini
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle information doit être mise en avant sur l'étiquetage en cas de présence d'allergènes?
Le traitement thermique du lait
Le type de lait
La date limite de consommation
Le numéro de lot
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle information n'est pas nécessaire sur l'étiquetage des fromages fermiers autres que définis?
Le prix de vente
Le poids net
Le numéro de lot
La déclaration nutritionnelle
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel élément doit être mentionné sur l'étiquetage pour les fromages définis fabriqués à partir de lait de brebis?
Le traitement thermique du lait
Le nom du fabricant
La teneur en matières grasses sur produit fini
Le numéro de lot
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle information n'est pas obligatoire pour les fromages AOP, IGP et AOC?
Le traitement thermique du lait
Le poids net
La teneur en matières grasses sur produit fini
Le prix de vente
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel élément doit être mis en avant sur l'étiquetage en cas de présence d'allergènes?
La date limite de consommation
Le type de lait
Le numéro de lot
Le poids net
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