Quiz sur les changements chimiques

Quels énoncés concernent un changement chimique ? Coche les bonnes réponses.

• Les propriétés caractéristiques changent.

• Les molécules ne sont plus les mêmes qu’au départ.

• Les molécules et les atomes ne sont plus les mêmes qu’au départ.

• Les atomes sont les mêmes qu’au départ.

Parmi les exemples suivants, lesquels correspondent à des changements chimiques ? Coche les bonnes réponses.

• De nouvelles substances sont créées par réorganisation des atomes.

• Les propriétés caractéristiques des molécules finales sont différentes de celles des molécules initiales.

• En mélangeant deux substances, de l’effervescence peut apparaître.

• Une décantation permet de séparer deux substances ayant des masses volumiques différentes.

Hugo adore cuisiner des brioches. Lorsqu’il fait cuire la pâte au four, il observe un changement. Il émet quatre hypothèses différentes sur ce qu’il voit. Laquelle est la bonne ? Coche la bonne réponse.

• C’est un changement chimique puisqu’un gaz se dégage pendant la cuisson et fait gonfler les brioches.

• C’est un changement chimique puisqu’il y a de la chaleur dégagée par le four pendant la cuisson des brioches.

• C’est un changement physique puisque les brioches changent de forme.

• C’est un changement physique puisque les brioches changent d’état.

Classe les énoncés suivants dans la case appropriée.

• Les propriétés caractéristiques des substances sont conservées.

• La plupart du temps, ces changements sont réversibles.

• De nouveaux liens chimiques apparaissent.

• Les substances initiales et finales sont différentes.

• Il y a formation de nouvelles molécules.

Les exemples suivants concernent-ils un changement physique ou un changement chimique ?

• On distille de l’eau de mer pour en retirer le sel.

• On mélange du sucre et de la cassonade.

• Un papier tournesol rouge vire au bleu en présence d’une base.

• La flamme des bougies illumine un gâteau de fête.

• Les feuilles d’un arbre rougissent à l’automne.

Pour Danielle, faire bouillir de l’eau provoque un dégagement de gaz similaire à ce qui se produit quand elle mélange du vinaigre et du bicarbonate de soude. Ce sont donc deux changements physiques puisque l’état change. Es-tu d’accord avec Danielle ? Pourquoi ?

Coche tous les indices qui permettent d'identifier un changement chimique.

• Le dégagement de chaleur.

• La formation d'un précipité.

• L'effervescence.

• L'émission de lumière.

• Un changement de couleur.

Les transformations suivantes sont-elles le fruit d’un changement physique ou d’un changement chimique ? Coche la bonne case, puis indique le type de changement physique ou l’indice de changement chimique approprié.

Relie la définition au type de changement chimique correspondant.

• L’oxydation.

• La combustion.

• La décomposition.

• La synthèse.

Fabien observe deux changements différents. Puisqu’il n’a pas vu les changements se faire, il n’a aucune idée de l’indice ou du type de changement survenu. Comment Fabien pourrait-il déterminer si les changements 1 et 2 sont physiques ou chimiques ? Explique ta réponse en identifiant chaque changement.