แบบทดสอบก่อนเรียน1 3/2

ข้อใดไม่ใช่ดอกไม้ที่ให้ความหอมของขนมไทย

• ดอกมะลิ

• ดอกกระดังงา

• ดอกกุหลาบ

• ดอกลำดวน

ส่วนผสมของขนมไทยในสมัยแรกเริ่มประกอบด้วยวัตถุดิบในข้อใด

• แป้ง กะทิและน้ำตาล

• แป้ง เกลือและน้ำตาล

• แป้ง น้ำตาล และกล้วยน้ำหว้า

• แป้ง เกลือ น้ำตาล และกล้วยทุกชนิด

"ป่าพร้าวก็หลายในเมืองนี้ ป่าลางก็หลายในเมืองนี้"

จากข้อความดังกล่าวหมายถึงผลไม้ชนิดใด

• มะพร้าว และขนุน

• มะพร้อม และส้มโอ

• มะพร้าว และลูกลาน

• มะพร้าว และลำใย

ขนมในเทศกาลเดือน 10 คือขนมใด

• ข้าวตอกตั้ง

• ข้าวตอกน้ำกะทิ

• ข้าวเม่าโบราณ

• กระยาสารท

ขนมชนิดใดถูกกล่าวถึงบนหลักศิลาจารึก

• ขนมเบื้อง

• ทองพลุ

• นางลอย

• สำปันนี

ข้อใดคือสตรีแห่งกรุงศรีอยุทธยาที่นำไข่มาทำเป็นขนม

• ฟานิค

• มารี กีมาร์

• อุรสุลา ยามาดา

• เจ้าจอมมารดา

ข้อใดเป็นขนมของชาติไทยแท้จริง

• ทองหยอด

• ทองหยิบ

• อ้ายตือ

• ขนมหม้อแกง

ขนมอย่างแรกที่เกิดขึ้นในวังสมัยกรุงรัตนโกสินทร์คือขนมใด

• ขนมไข่เหี้ย

• ทองหยิบ

• ทองหยอด

• ขนมสัมปันนี

ขนม 4 อย่างที่ใช้ในการทําบุญบ้านเมื่อมีการตั้งศาลพระภูมิเจ้าที่

• ต้มแดง ต้มขาว คันหลาว และหูช้าง

• ขนมใส่ไส้ ขนมฝักบัว ขนมบ้าบิน และขนมนมสาว

• ขนมกง ขนมโพรงแสม ขนมสามเกลอ และขนมคันหลาว

• ขนมใส่ไส้ ขนมฝักบัว ขนมต้มขาว และขนมหูช้าง

ข้อใดคือขนมประเภทที่ทําจากไข่

• ขนมทองพลุ

• ขนมเปียกอ่อน

• ขนมบัวลอย

• ชนมผิง