Preguntas de excipientes pt2

¿Cuál es uno de los usos del ácido láctico en formulaciones tópicas?

• Como agente emulsionante

• Como conservante

• Como suavizante y acondicionador

• Como antioxidante

¿Qué tipo de polímero biodegradable se menciona que se produce a partir del ácido láctico?

• Poli(ácido D-láctico)

• Poli(metacrilato de metilo)

• Poli(ácido láctico-glicólico)

• Poli(etileno glicol)

¿Cuál es la temperatura de almacenamiento recomendada para el ácido láctico?

• -20ºC

• 0-10ºC

• 15-25ºC

• 30-40ºC

¿Qué método se utiliza para preparar ácido láctico de manera sintética?

• Fermentación de lactosa

• Hidrólisis de proteínas

• Reacción entre acetaldehído y monóxido de carbono

• Extracción de frutas cítricas

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el ácido láctico es correcta?

• El ácido láctico tiene una fórmula química C₆H₁₂O₆

• El ácido láctico es insoluble en agua.

• El ácido láctico es estable en soluciones altamente alcalinas.

• El ácido láctico se utiliza en la industria alimentaria como conservante y acidulante

¿Cuál de las siguientes condiciones es ideal para almacenar lecitina y mantener su estabilidad?

• Almacenar junto a sustancias con olores fuertes.

• Almacenar a temperaturas elevadas y en lugares húmedos

• Almacenar en un lugar fresco, seco y en envases herméticos opacos.

• Almacenar en envases abiertos y expuestos a la luz directa.

¿Con cuál de los siguientes compuestos es incompatible con la lecitina debido a la hidrólisis?

• Esterasa

• Ácido nítrico

• Yoduros

• Agentes oxidantes

¿Cuál de los siguientes métodos NO se utiliza para preparar ácido láctico?

• Reacción entre acetaldehído y monóxido de carbono bajo alta presión

• Hidrólisis de hexosas con hidróxido de sodio

• Fermentación de carbohidratos con Bacillus acidi lacti

• Extracción con disolventes de yemas de huevo líquidas

¿Cuál es una propiedad típica de la lecitina?

• Densidad: 0,97 g/cm3 para lecitina líquida

• Índice de yodo: 50-60 para lecitina en polvo

• Punto isoeléctrico: 7.5

• Solubilidad: soluble en agua fría

¿Qué propiedad tienen las lecitinas en formulaciones de insulina intranasal?

• Incrementan la viscosidad

• Reducen la inflamación

• Mejoran la absorción

• Proporcionan color