Producción de cerdos

¿Cuál es la principal finalidad de la producción de cerdos?

• satisfacer necesidades energéticas y proteínas

• los cerdos han sido y siguen siendo el ahorro de las familias campesinas

• los cerdos convierten muchos residuos agrícolas, agroindustriales

• como regulador y valorizador de los productos y subproductos agrícolas.

Como el ciclo de producción del cerdo es muy rápido, pueden obtenerse resultados positivos que permitan la autonomía financiera aproximadamente a los (a)  

¿Cuáles son factores que hacen una explotación porcina sea un renglón importante en la actividad agropecuaria?

• Eficiencia - Prolificidad

• Pie de cria

• integración

• Adaptación y rápido retorno del capital

Factores que causan mortandad en lechones

La tasa de extracción es de (a)   en promedio, tasa muy baja, que es ocasionada por la baja eficiencia reproductiva

Factores adicionales que limitan la expansión de la explotación porcina:

• Pie de cría - Mercadeo y transporte

• Maternidad

• Hábitos de consumo

• Alojamiento

Los cerdos convierten muchos (a)   , agroindustriales y desechos que otros animales no los aprovecharían en carne de alta calidad.

La población porcina esta formada fundamentalmente por cerdos criollos, que se caracterizan por la poca (a)  

Manejo de Reproductores

• Control de calidad

• Conformación genética.

• Cerdas muy proliferas

• Control de calidad

La (a)   , tiende a desaparecer a medida que mejoran las técnicas de producción y controles sanitarios tanto en las granjas como en los mataderos.