112下自4

當紫色高麗菜汁遇到酸鹼性質不同的水溶液時，會有不同的顏色變化。

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在辨認未知粉末的時候，不可以隨意將粉末放入嘴裡，以免發生危險。

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製作紫色高麗菜汁時，應該要使用純水來製作。

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如果發現物質加入水中後不會溶解，只要一直攪拌，最後就一定會溶解。

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黑胡椒在冷水中不能溶解，但是只要放入熱水中就會溶解了。

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攪拌會增加物質可以溶解的量，因此攪拌久一點，就可以讓黑胡椒溶解在水中。

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實驗時，加入第4平匙的砂糖攪拌後，發現杯底有砂糖沉澱，表示第4平匙的砂糖無法完全溶解。

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進行砂糖的溶解實驗時，每次都要加入尖尖、滿滿的一匙。

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食鹽加入水中攪拌後，為什麼看不見鹽粒？　

• 食鹽溶解在水中
• 食鹽融化在水中
• 食鹽被杯子吸收
• 食鹽變透明了

將物質加入水中攪拌後，物質消失且均勻散布在水中，這是什麼現象？　

• 消散
• 融合
• 溶解
• 汙染