QTKD khách sạn

: Khách sạn là gì?

• . Là cơ sở lưu trú du lịch bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ khách trong thời gian nhất định theo yêu cầu khách về các mặt: ăn, ngủ, vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác.

• Là cơ sở kinh doanh, cung ứng cho khách các dịch vụ lưu trú và ăn uống nhằm mục đích thu lợi nhuận.

• Là cơ sở kinh doanh, cung ứng cho khách các dịch vụ lưu trú và ăn uống nhằm mục đích thu lợi nhuận, bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ khách trong thời gian nhất định theo yêu cầu khách về các mặt: ăn, ngủ, vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác.

• Là cơ sở hoạt động về đêm nhằm cung cấp các dịch vụ tiện ích mà chúng ta chưa từng được trải nghiệm tại nơi đang sinh sống.

Kinh doanh ăn uống là gì ?

• Bao gôm các hoạt động chế biến thức ăn, bán và phục vụ các nhu câu tiêu dùng thức ăn đồ uống và cung câp các dịch vụ khác nham thỏa mãn các nhu câu về ăn uống và giải trí tại các nhà hàng khách sạn cho khách nhằm mục đích thu lợi nhuận.

• Bao gồm các hoạt động đặt tiệc và làm tiệc tại tư gia và tại nhà hàng phục vụ trực tiếp và gián tiếp cho thực khách.

• Bao gồm các hoạt động phục vụ khách ăn sáng, trưa, tối, các bữa phụ tại khách sạn cho khách lưu trú.

• Bao gồm các hoạt động tổ chức tiệc, nhằm thỏa mãn nhu cầu giải trí, tiệc tùng, cưới hỏi của thực khách một cách chu đáo nhất.

Các sản phẩm của khách sạn bao gồm:

• Là các sản phẩm vô hình không hiện hữu và là các giá trị về tinh thần hay cũng có thể là sự trải nghiệm, một cảm giác về sự hài lòng hay không hài lòng mà phải bỏ tiền ra để đổi lấy.

• Là tât cả những dịch vụ và hàng hóa mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi  bắt đầu liên hệ với khách sạn cho đến khi kết toán và thanh toán hóa đơn.

• Là các sản phẩm hữu hình mà khách sạn cung cấp như thức ăn, đồ uống, hàng lưu niệm và các hàng hóa được bán trong khách sạn.

• Là tât cả những sản phẩm dịch vụ và hàng hóa hữu hình hoặc vô hình mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi  bắt đầu liên hệ với khách sạn cho đến khi kết toán và thanh toán hóa đơn.

Đặc điểm nào liên quan đến sản phẩm kinh doanh của khách sạn?

• Đặc điểm mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng sản phẩm.

• Đặc điểm về tổ chức quá trình kinh doanh khách sạn.

• Đặc điểm của việc sử dụng các yếu tố cơ bản trong khách sạn.

• Đặc điểm của đối tượng phục vụ.

Ý nghĩa về kinh tế của hoạt động kinh doanh khách sạn là:

• Thông qua việc đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi trong thời gian đi du lịch của con người, kinh doanh khách sạn góp phần gìn giữ và phục hồi khả năng lao động và sản xuất của người lao động.

• . Đặc điểm kinh doanh khách sạn còn làm tăng nhu cầu khám phá tìm hiểu về các điểm du lịch góp phần giáo dục lòng yêu nước cho thế hệ trẻ.

• Tạo điều kiện thuận lợi cho việc gặp gỡ giao lưu giữa mọi người, mọi nơi trên khắp các quốc gia, châu lục.

• Thông qua việc kinh doanh khách sạn còn làm tăng GDP của vùng và của cả một quốc gia.

: Ý nghĩa về xã hội của hoạt động kinh doanh khách sạn là:

• Đặc điểm kinh doanh khách sạn còn làm tăng nhu cầu khám phá tìm hiểu về các điểm du lịch góp phần giáo dục lòng yêu nước cho thế hệ trẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc gặp gỡ giao lưu giữa mọi người, mọi nơi trên khắp các quốc gia, châu lục

• Thông qua việc kinh doanh khách sạn còn làm tăng GDP của vùng và của cả một quốc gia.

• Thông qua kinh doanh lưu trú và ăn uống của khách sạn một phần trong quỹ tiêu dùng của người dân đuộc sử dụng vào việc tiêu dùng của các dịch vụ và hàng hóa của các doanh nghiệp khách sạn tại điểm du lịch.

• Các khách sạn là các bạn hàng, đối tác lớn của nhiều ngành khác nhau trong nền kinh tế.

Loại hình lưu trú Motel là:

• Là cơ sở lưu trú dạng khách sạn được xây dựng gần đường giao thông với lối kiến trúc thấp tầng, bảo đảm phục vụ khách đi bằng phương tiện cơ giới, có dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển cho khách.

• . Là cơ sở lưu trú bao gồm quần thể các ngôi nhà theo kiến trúc làng quê có quy mô rộng được quy hoạch xây dựng với đủ cơ sở dịch vụ và vui chơi giải trí cần thiết.

• Là khu đất được quy hoạch sẵn có trang thiết bị phục vụ đón khách đến cắm trại hoặc có phương tiện vận chuyển tiện nghi, phù hợp.

• Là cơ sở lưu trú được làm bằng gỗ hoặc vật liệu nhẹ theo phương pháp lắp ghép giản đơn, được lập đơn chiếc hoặc thành dãy, cụm, thường được xây dựng ở các khu du lịch biển, vùng núi, làng du lịch.

Loại hình lưu trú Bungalow là:

• Là cơ sở lưu trú dạng khách sạn được xây dựng gần đường giao thông với lối kiến trúc thấp tầng, bảo đảm phục vụ khách đi bằng phương tiện cơ giới, có dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển cho khách.

• Là cơ sở lưu trú bao gồm quần thể các ngôi nhà theo kiến trúc làng quê có quy mô rộng được quy hoạch xây dựng với đủ cơ sở dịch vụ và vui chơi giải trí cần thiết.

• Là khu đất được quy hoạch sẵn có trang thiết bị phục vụ đón khách đến cắm trại hoặc có phương tiện vận chuyển tiện nghi, phù hợp.

• Là cơ sở lưu trú được làm bằng gỗ hoặc vật liệu nhẹ theo phương pháp lắp ghép giản đơn, được lập đơn chiếc hoặc thành dãy, cụm, thường được xây dựng ở các khu du lịch biển, vùng núi, làng du lịch.

Loại hình lưu trú Camping (lều trại) là:

• Là cơ sở lưu trú dạng khách sạn được xây dựng gần đường giao thông với lối kiến trúc thấp tầng, bảo đảm phục vụ khách đi bằng phương tiện cơ giới, có dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển cho khách.

• Là cơ sở lưu trú bao gồm quần thể các ngôi nhà theo kiến trúc làng quê có quy mô rộng được quy hoạch xây dựng với đủ cơ sở dịch vụ và vui chơi giải trí cần thiết.

• Là khu đất được quy hoạch sẵn có trang thiết bị phục vụ đón khách đến cắm trại hoặc có phương tiện vận chuyển tiện nghi, phù hợp.

• Là cơ sở lưu trú được làm bằng gỗ hoặc vật liệu nhẹ theo phương pháp lắp ghép giản đơn, được lập đơn chiếc hoặc thành dãy, cụm, thường được xây dựng ở các khu du lịch biển, vùng núi, làng du lịch.

Loại hình lưu trú Làng du lịch (Tourism Village) là:

• Là cơ sở lưu trú dạng khách sạn được xây dựng gần đường giao thông với lối kiến trúc thấp tầng, bảo đảm phục vụ khách đi bằng phương tiện cơ giới, có dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển cho khách.

• . Là cơ sở lưu trú bao gồm quần thể các ngôi nhà theo kiến trúc làng quê có quy mô rộng được quy hoạch xây dựng với đủ cơ sở dịch vụ và vui chơi giải trí cần thiết.

• Là khu đất được quy hoạch sẵn có trang thiết bị phục vụ đón khách đến cắm trại hoặc có phương tiện vận chuyển tiện nghi, phù hợp.

• Là cơ sở lưu trú được làm bằng gỗ hoặc vật liệu nhẹ theo phương pháp lắp ghép giản đơn, được lập đơn chiếc hoặc thành dãy, cụm, thường được xây dựng ở các khu du lịch biển, vùng núi, làng du lịch.