3.1 Perabot dan Kelengkapan Dapur serta Peranggu Meja Bhg.2

Apakah warna landas cincang untuk memotong daging yang telah dimasak?

(a)  

Apakah warna landas cincang untuk memotong sayur-sayuran?

(a)  

Apakah warna landas cincang untuk memotong daging mentah?

(a)  

Apakah warna landas cincang untuk memotong buah-buahan dan salad?

(a)  

Apakah warna landas cincang untuk memotong produk tenusu?

(a)  

Apakah warna landas cincang untuk memotong kerang-kerangan?

(a)  

1. - Mempunyai dua atau lebih serampang dengan hujung runcing yang boleh mencucuk makanan.

2. - Digunakan untuk menguji kadar kemasakan daging dan sayur-sayuran tumis serta mengangkat bahan-bahan yang siap dimasak pada landas cincang.

4. Apakah nama peralatan berikut?

• Pengupas (peeler)

• Kithen Fork

• Parisienne Scoop / Melon Baller

• Pisau Palet / Spatula

1. - Digunakan untuk mengupas lapisan nipis pelbagai sayur dan buah dengan lebih mudah daripada menggunakan paring knife.

2. - Bilah boleh bergerak memudahkan kerja mengupas mengikut bentuk lengkungan sayur-sayuran dan buah-buahan.

4. Apakah nama peralatan berikut?

• Pengupas (peeler)

• Kithen Fork

• Parisienne Scoop / Melon Baller

• Pisau Palet / Spatula

1. - Mempunyai hujung berbentuk mangkuk kecil dengan lubang kecil yang berfungsi untuk membenarkan makanan dilepaskan daripada sudu.

2. - Direka untuk mengaut keluar sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk bola atau bujur.

4. Apakah nama peralatan berikut?

• Pengupas (peeler)

• Kithen Fork

• Parisienne Scoop / Melon Baller

• Pisau Palet / Spatula

1. - Digunakan untuk mengaising kek, membalik-balikkan makanan bergrill atau pankek.

3. Apakah nama peralatan berikut?

• Pengupas (peeler)

• Kithen Fork

• Parisienne Scoop / Melon Baller

• Pisau Palet / Spatula