Kadaharan Tradisional

Naon nu dimaksud kadaharan has daerah?

• Kadaharan nu biasa dikonsumsi dina hiji daerah

• Kadaharan anu dijual di kabeh daerah

• Kadaharan Modern

• Kadaharan Import

• Kadaharan Kadaluwarsa

Bahan utama rendang nyaeta….

• Ikan patin

• Ayam

• Ikan bandeng

• Daging sapi

• Ikan lele

Pempek jeung tekwan nyaeta kadaharan has daerah….

• Sulawesi Barat

• Kalimantan Selatan

• Jambi

• Palembang

• Riau

Kadaharan has daerah Garut nu kasohor nyaeta….

• Rangginang

• Klontong

• Dodol

• Kue cucur

• Kue ali agrem

Di handap ieu rupa-rupa cai nginum nu panas, iwal ….

• Bajigur

• Bandrek

• Wedang ronde

• Sari buah

• Kopi

Mangrupakeun singkatan tina oncom di jero dijieunna tina parutan sampe nu bagian jerona diieusian ku sambel oncomnu terus digoreng. Bentukna buleud rada gepeng jeung rasana gurih lada. Kadaharan ieu disebutna .....

• Cireng

• Comro

• Colenak

• Misro

• Cimol

singkatan tina aci digoreng, dijieun tina tipung aci/tapioka nu dibere bumbu terus digoreng. Ku kamajuan jaman, ngolahna jadi leuwih inovatif. ayeuna aya loba rupa-rupa eusina, mimiti tina keju, daging hayam, sosis, barbeque. Aya oge bumbu rujak nyaeta daharna dicocol kanu bumbu kecap cengek. kadaharan ieu disebutna .....

• Cimol

• Cilor

• CIbay

• Cireng

• Cipluk

Sebutanna aci dicolok diolah ku cara tipung aci nu geus dibumbuan terus dibentuk buleud jeung di kulub. kadaharan ieu ditojosan siga mirip sate terus didaharna jeung bumbu kacang atawa saus sambel. Kadahar ieu disebut .....

• Cimol

• Cireng

• Cibay

• Cilor

• Cilok

kadaharan ieu dijieunna tina tipung beas. lamun biasana kadaharan ieu disandingkeun jeung kuah santen/cipati jeung gula beureum atawa dibere topping oncom di bagian luhurna. Kadaharan ieu disebutna ....

• Apem

• Comro

• Surabi

• Ketan beuleum

• Sangu ketan

Anu kaasup kana kadaharan has Sunda, nyaeta ....

• sirop

• soda

• bajigur

• jus

• kopi