Цвілеві гриби

Які поверхні можуть бути уражені цвіллю?

• Тільки ґрунт

• Тільки рослинні залишки

• Тільки їжа

• Різні поверхні, такі як ґрунт, рослинні залишки та їжа

Для чого використовуються штами гриба Aspergillus niger?

• Для виробництва лимонної кислоти з цукристих речовин

• Для виробництва спеціальних видів сиру

• Для виробництва антибіотиків

• Для дозрівання деяких видів вин

Які продукти можуть бути вироблені за допомогою гриба Penicillium?

• Сир

• Мед

• М'ясо

• Овочі

Які фактори сприяють росту грибів на їжі?

• Висока температура

• Висока вологість

• Низька кислотність

• Низька вологість

Які харчові продукти найчастіше піддаються ураженню грибами?

• Консерви

• Солодощі

• М'ясо

• Овочі

Для якого сиру не використовується пліснява?

• Рокфрор

• голандський

• брі

• камамбер

Для чого використовуються штами гриба Penicillium roqueforti?

• Для виробництва лимонної кислоти з цукристих речовин

• Для виробництва спеціальних видів сиру

• Для виробництва антибіотиків

• Для дозрівання деяких видів вин

Який з наведених нижче прикладів є цвілевим грибом?

• Амеба

• Пеніциліум

• Хламідомонада

• • Дрожжі

Який метаболічний шлях використовують цвілеві гриби для розщеплення органічних речовин?

• Фотосинтез

• Дихання

• Бродіння

• Розклад

Який вплив може мати вдихання спор цвілевих грибів на здоров'я людини?

• Покращує дихання

• Може викликати алергічні реакції та респіраторні захворювання

• Ніяк не впливає

• більшує фізичну витривалість