Segundo Examen de Bar y Cocteleria

¿Cuál es el Origen de la palabra "Pisco"?

• Del Latín Piscis

  Basija de ceramiica

• Del Español Pisco

  Valle

• Del Ingles Pisco

  Ave de mar

• Del Quechua PIsqu

¿Cómo se consigue o que es un Pisco Acholado?

El Coctel Zacarronchas Proviene de la Cultura .............

• Incaica

• Afroperuana

• Peruana

• Estado unidense

Es conocido como un coctel de la cultura Afroperuana, conocido como el coctel que representa mas a esta cultura.

Estamos hablando del coctel

contiene naranja, pomelo, canela y pisco

• Zacarronchas

• Chinchivi

• Doña Josefa

• Chirulin

El coctel Algarrobina que Propiedad y metodo tiene:

• Disgestivo

  Licuado o Shaker

• Exotico

  Shaker o Licuado

• Aperitivo

  Refrescado o Licuado

• Refrescante

  Directo o Shaker

¿Cuáles son las características de un bar?

• Centro social: Los bares suelen ser lugares de reunión para la comunidad local, donde las personas se reúnen para socializar, disfrutar de bebidas y aperitivos.

• Oferta de aperitivos: En muchos bares, se ofrecen porciones de comida para acompañar las bebidas, como tapas, raciones, pinchos, entre otros.

• Variedad de bebidas: Los bares ofrecen una amplia gama de bebidas, desde cervezas y vinos hasta cócteles y licores.

• Ambiente decorativo: La presentación visual y la estética del bar son importantes para atraer a los clientes.

• Todas las anteriores

Mencione 3 incisos del decálogo del Bartender

¿Cuál es el equipamiento de un Bar?

• • a) Máquinas para fabricar hielo

    Licuadoras

    Exprimidores eléctricos

    Refrigeradoras

    Máquinas para lavar vasos

• • b) Cocteleras

  • Medidores o jiggers

  • Coladores

  • Agitadores

  • Cucharillas mezcladoras

• • c) Exprimidores

  • Tenazas hieleras

  • Sacacorchos

  • Cristalería

  • Contrabarra

• La A y La B

• La A, B y C

Mensiona las 8 uvas Pisqueras:

Mensione los utensilios que debe de tener un BAR:

(minimo 6)