Actividad_S3_ALonzo Loza_Francisco Javier
Authored by Javier Alonzo
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9th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo eran las salsas durante la Edad Media?
Con una consistencia densa y contaban con sabores fuertes que servían para enmascarar al platillo principal
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Con el tiempo, las salsas medievales se volvieron más refinadas y ligeras. De acuerdo con el chef estadounidense:
(a)
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo apodaban a Antonin Carême?
“El arquitecto de la comida francesa”
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿En qué siglo el chef Auguste Escoffier asigna el orden de las salsa madres que tenemos hoy en día?
(a)
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuántas salsas madres son?
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿A base de que ingrediente es la salsa Pomodoro?
(a)
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