Processo de Produção da Paçoquita

Onde começa o processo de produção da paçoquita?

• No laboratório de qualidade

• No campo, onde o amendoim é plantado

• Na máquina de torra

• Na fábrica da Santa Helena

Qual é a primeira etapa do processo de qualidade do amendoim?

• Classificação tecnológica

• Teste em laboratório

• Pré-limpeza

• Secagem

Qual é a função da máquina com Inteligência Artificial no processo de seleção do amendoim?

• Adicionar sal e açúcar

• Secar o amendoim

• Fotografar e identificar grãos fora da especificação

• Descascar os grãos

O que acontece com o amendoim após a torra?

• É embalado imediatamente

• Passa por rolos com lixas para remover a película vermelha

• É exportado para a Europa

• É misturado com açúcar e sal

Qual é a temperatura aproximada utilizada na torra do amendoim?

• 100°C

• 120°C

• 200°C

• 160°C

Qual é a função do detector de metais no processo de produção da paçoquita?

• Classificar os grãos pelo tamanho

• Eliminar microorganismos

• Adicionar sabor ao amendoim

• Garantir que não haja pregos, parafusos ou arruelas no amendoim

Qual é a diferença entre o amendoim torrado em casa e o torrado na fábrica da Santa Helena?

• O amendoim da fábrica é mais doce

• O amendoim da fábrica é torrado exatamente do jeito que tem que ser

• O amendoim da fábrica é mais salgado

• O amendoim da fábrica é menos crocante

Qual é o principal ingrediente da paçoquita?

• Amendoim

• Açúcar

• Sal

• Chocolate

Qual é a função da máquina de torra no processo de produção do amendoim?

• Adicionar sal

• Remover a casca

• Secar o amendoim

• Torrar o amendoim

O que é feito para garantir a qualidade do amendoim antes da torra?

• É misturado com açúcar

• Passa por uma inspeção visual

• É embalado

• É congelado