Proteinas

¿Cuál de los siguientes es el componente básico de las proteínas?

• Lípidos

• Ácidos nucleicos

• Aminoácidos

• Carbohidratos

¿Cuál es el principal tipo de enlace que une los aminoácidos en una cadena de proteína?

• Enlace iónico

• Enlace covalente

• Enlace peptídico

• Enlace de hidrógeno

¿Qué nivel de organización de las proteínas implica el plegamiento tridimensional de la cadena polipeptídica?

• Primaria

• Secundaria

• Terciaria

• Cuaternaria

¿Qué función desempeñan las enzimas en el cuerpo humano?

• Estructurales

• Hormonales

• Catalíticas

• Transportadoras

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en proteínas de origen animal?

• Salmón

• Quinoa

• Garbanzos

• Tofu

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre las proteínas de origen vegetal?

• Son fuentes incompletas de proteínas

• Son ricas en aminoácidos esenciales

• Son exclusivamente de origen animal

• Son poco importantes en la dieta humana