Szénhidrátok

A keményítőszemcse hélix szerkezetű része:

• amilóz

• amilopektin

Minek a kimutatására használunk kálium-jodidos jódoldatot?

• cellulóz

• keményítő

• glükóz

• minden szénhidrát

Nitrogén tartalmú poliszacharid

• kitin

• cellulóz

• glikogén

• keményítő

Állati és emberi tartaléktápanyag

• glikogén

• kitin

• cellulóz

• keményítő

Növényi vázpoliszacharid

• cellulóz

• glikogén

• kitin

• keményítő

Melyik NEM redukáló cukor az alábbiak közül?

• glükóz

• maltóz

• cellulóz

Fehling-próbája során vörös színű csapadék keletkezik

• glükóz

• kitin

• keményítő

• szacharóz

Bontását az amiláz enzim végzi

• keményítő

• cellulóz

• glikogén

• kitin