Presentación comercial y etiquetado de productos alimenticios

¿Qué es la trazabilidad de alimentos?

• El proceso de distribución de los alimentos

• El proceso de seguir el recorrido del alimento desde su origen hasta el consumidor final

• La presentación comercial de los alimentos

• La información nutricional de los alimentos

¿Qué normativa fijó el etiquetado en Ecuador?

• Registro Oficial No. 50

• Registro Oficial No. 134

• Registro Oficial No. 100

• Registro Oficial No. 200

¿Qué información debe contener el etiquetado de alimentos y bebidas?

• Solo el origen del alimento

• Solo la fecha de caducidad

• Solo la información nutricional

• Toda la información del producto

¿Qué indica la tabla nutricional de un producto?

• La fecha de producción del producto

• El precio del producto por unidad

• Las propiedades nutritivas del producto por cada 100 g o 100 ml

• El número de calorías del producto

¿Cuál es la función de la presentación comercial de los alimentos?

• Aumentar el precio de los alimentos

• Eliminar la competencia en el mercado

• Diversificar la forma en que se presentan los alimentos en el mercado

• Reducir la calidad de los alimentos

¿Qué permite al consumidor la información alimentaria de un producto?

• Conocer los detalles sobre el alimento que va a consumir

• Conocer el precio del alimento

• Conocer el proceso de distribución del alimento

• Conocer la fecha de producción del alimento

¿Qué aspectos se da a conocer mediante la tabla nutricional por cada 100 g o 100 ml?

• Los valores de grasa, ácidos grasos saturados, carbohidratos, azúcares, proteínas, calorías y sal

• Los valores de calorías, grasas, proteínas y carbohidratos

• Los valores de azúcares, sal, proteínas y carbohidratos

• Los valores de vitaminas, minerales, proteínas y grasas

¿Cuál es la obligación del etiquetado de alimentos y bebidas?

• Exponer toda la información de un producto

• Ocultar la información del producto

• Solo indicar el precio del producto

• Solo indicar el nombre del producto

¿Cuál es la función de la presentación comercial de un producto?

• Protección y conservación del producto

• Solo conservación del producto

• Solo la protección del producto

Escriba 3 partes que contiene una etiqueta de alimentos.

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