Kuis Pra UAS AIK

Dalam evaporator ada 3 proses penting yang berlangsung secara simultan, kecuali....

• pendinginan
• transfer massa

• transfer panas

• pemisahan

Yang dimaksud dengan initial period pada proses pengeringan adalah....

• Tahap akhir di mana kelembaban produk sudah rendah dan proses pengeringan berjalan efisien.
• Tahap di mana produk mengalami penurunan kualitas karena proses pengeringan berlangsung terlalu lama.
• Tahap di mana produk sudah siap dikemas dan didistribusikan.
• Tahap awal di mana kelembaban produk masih tinggi dan proses pengeringan belum berjalan secara efisien.

Salah satu perbedaan antara Fixed Bed Reactor dan Fluidized Bed Reactor adalah....

• Bahan baku yang identik
• Katalis yang tetap vs katalis yang bergerak
• Ukuran reaktor yang sama
• Suhu operasi yang berbeda

Prinsip dasar dari proses pengeringan adalah....

• penghilangan kelembaban
• peningkatan suhu
• penyusutan volume
• penambahan kelembaban

Alat yang digunakan untuk mereaksikan suatu reaktan dalam hal ini fluida dan mengubahnya menjadi produk dengan cara mengalirkan fluida tersebut dalam pipa secara berkelanjutan, merupakan reaktor jenis....

• Reaktor semprot (spray reactor)
• Reaktor campuran (mixed reactor)
• Reaktor batch (batch reactor)
• Reaktor aliran (flow reactor)

Apa yang tidak termasuk dalam fungsi evaporator?

• Pemisahan komponen

• Pendinginan udara

• Peningkatan konsentrasi larutan

• Pengurangan volume cairan

Open Kettle Evaporator adalah....

• Metode penghilangan air dari bahan pangan dengan cara memasaknya dalam panci tertutup hingga air menguap.
• Proses pengeringan bahan pangan dengan sinar matahari.
• Teknik pengawetan makanan dengan menggunakan garam.
• Metode penghilangan air dari bahan pangan dengan cara memasaknya dalam panci terbuka hingga air menguap.

Perbedaan dryer dan evaporator adalah....

• Dryer digunakan untuk menghilangkan bau, sedangkan evaporator digunakan untuk menguapkan cairan menjadi gas.
• Dryer digunakan untuk mengeringkan pakaian, sedangkan evaporator digunakan untuk menghilangkan kelembaban.
• Dryer digunakan untuk menghilangkan debu, sedangkan evaporator digunakan untuk menguapkan cairan menjadi padat.
• Dryer digunakan untuk menghilangkan kelembaban, sedangkan evaporator digunakan untuk menguapkan cairan menjadi gas.

Pemisahan larutan yang didasarkan pada perbedaan titik didih yang sangat besar antara zat-zat yang terlarut dengan pelarutnya, merupakan prinsip kerja dari....

• Evaporasi

• Filtrasi

• Drying

• Distilasi

Prinsip kerja rotary dryer....

• Rotary dryer bekerja dengan memanaskan udara panas yang mengalir melalui drum berputar tempat bahan mentah dikeringkan.
• Rotary dryer bekerja dengan mengalirkan air dingin melalui drum berputar tempat bahan mentah dikeringkan.
• Rotary dryer bekerja dengan mengeringkan bahan mentah menggunakan sinar matahari langsung.
• Rotary dryer bekerja dengan menghasilkan uap air untuk mengeringkan bahan mentah.