Velda Kartikaswasti

Apa yang diharapkan konsumen saat membeli produk?

• Produk yang bersih

• Produk dengan kontaminasi

• Produk yang enak

• A dan C benar

Berikut yang bukan merupakan jenis kontaminasi adalah

• Kontaminasi Fisik

• Kontaminasi Biologi

• Kontaminasi Suhu

• Kontaminasi Kimia

Salah satu jenis kontaminasi fisik yang dapat ditemukan pada produk PT Macroprima Panganutama, kecuali?

• Serpihan plastik kemasan

• Rambut

• Busa sabun

• Kuku

Berikut merupakan program untuk meminimalisir adanya kontaminasi fisik, kecuali?

• Pemeriksaan incoming material (penerimaan bahan baku)

• Pemeriksaan form acrylic dan brittle glass

• Pemeriksaan metal detector

• Swab test mikrobiologi

Urutan tata cara pemakaian APD untuk perempuan berhijab yang benar adalah?

• Kerudung - Ciput biasa - Ciput GMP - Jumpsuit

• Ciput GMP - Kerudung - Ciput biasa - Jumpsuit

• Ciput biasa - Kerudung - Ciput GMP - Jumpsuit

• Ciput biasa - Ciput GMP - Kerudung - Jumpsuit

Beberapa faktor penyebab berpindahnya serpihan plastik kemasan bahan baku ke dalam produk, kecuali?

• Membuka plastik bumbu dengan pisau tajam

• Membuka plastik bumbu menggunakan kuku

• Sisa plastik bahan baku tidak langsung dibuang

• Meletakan plastik sisa bahan baku berdekatan dengan adonan

Berikut merupakan pengawasan personal hygiene yang diterapkan di PT Macroprima Panganutama, kecuali?

• Pengecekan kuku

• Pengecekan jenggot, bulu tangan, dan bulu mata

• Pengecekan rambut

• Pengecekan status pernikahan

Berikut merupakan benda asing yang dapat terdeteksi oleh metal detector adalah?

• Serpihan bak hijau

• Cincin

• Kuku

• Kumis dan rambut

Yang dapat dilakukan oleh karyawan untuk meminimalisir cemaran benda asing, kecuali?

• Memastikan kondisi keranjang/ bak dalam kondisi layak/ baik untuk digunakan

• Melakukan proses produksi sesuai SOP

• Melakukan body roll dan pemakaian APD serta menjaga Personal Hygiene

• Membiarkan plastik hasil repack di dalam keranjang stainless bergabung dengan produk yang akan di repack

Berikut merupakan barang yang tidak boleh masuk ke ruang produksi, kecuali?

• Pallete Kayu

• Pallete Plastik

• Pulpen Berpenutup

• Jarum Pentul